tag:blogger.com,1999:blog-26121680626341799172023-11-16T09:04:33.757+02:00Bella VanillaMerjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.comBlogger127125tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-89270141014820506302008-10-17T12:38:00.016+03:002011-05-20T13:55:34.404+03:00Bella Vanillan luova tauko.<b><br /></b>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-17005310023098188452008-10-16T20:38:00.016+03:002008-10-16T20:53:36.552+03:00Taide 2008<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_s9expfh6CX7F7LZA1Uw_B2NstsauV25tlqxD3FoiDhjC_CueuloU6xhB2iSTcSp6xm9ZJLn4cb8u-mSz_gJ_cCVDEY8YJvYcbU0RQXERQHbSMhMyOSEY3s3BAFexelCsE3iCwIvpSug/s1600-h/miabergqvist+029.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5257809062074361954" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_s9expfh6CX7F7LZA1Uw_B2NstsauV25tlqxD3FoiDhjC_CueuloU6xhB2iSTcSp6xm9ZJLn4cb8u-mSz_gJ_cCVDEY8YJvYcbU0RQXERQHbSMhMyOSEY3s3BAFexelCsE3iCwIvpSug/s400/miabergqvist+029.jpg" border="0" /></a><em><span style="font-size:78%;">Maalaus: Mia Bergqvist</span></em><br /><br /><div><strong>Helsingin taidemessut</strong></div><br /><div></div><div>Helsingissä järjestetään ensimmäistä kertaa tänä viikonloppuna <a href="http://www.arthelsinki.com/">taidemessut</a> <a href="http://www.wanhasatama.com/eman/ShowFairList.phx?cmd=future">Wanhassa Satamassa.</a> Käykäähän ihmeessä katsastamassa.</div><br /><div></div>Viikonloppuna taitaa minulla olla <a href="https://www.blogger.com/comment.g?blogID=2612168062634179917&postID=7587480851007110789">macaronien leivonta</a> edessä taidemessujen ohessa. Lupaan tehdä postauksen menee syteen tai saveen.<br /><div></div>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-67085434805966028052008-10-15T07:00:00.003+03:002008-10-15T07:00:00.909+03:00Trifle<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Z1G-hUo1E17nwnFpi8cv4SiAE3y2J-h5Q3v3w-6O7r5bMdHeRpCmLBF4W5HzH_6_N5cJIu1X9h7K5osS2t3Aui1wCVPHNCs4e3bX2Az9kzPjs-n_L0NrWNvFIWqtoQ_5ueW15RWkceM/s1600-h/trifle3.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255453035879917410" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Z1G-hUo1E17nwnFpi8cv4SiAE3y2J-h5Q3v3w-6O7r5bMdHeRpCmLBF4W5HzH_6_N5cJIu1X9h7K5osS2t3Aui1wCVPHNCs4e3bX2Az9kzPjs-n_L0NrWNvFIWqtoQ_5ueW15RWkceM/s320/trifle3.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><div>Olin ihastellut <a href="http://soppakellari.blogspot.com/">Soppakellarin</a> hienoa <a href="http://soppakellari.blogspot.com/2008/08/htvarajlkkri-pappilasta-pin.html">pappilan hätävarajälkkäriä</a> ja tietenkin sitä täytyi kokeilla. Minulta jäi huomattava määrä <a href="http://bellavanilla.blogspot.com/2008/10/hassun-hatuntekijn-kakku.html">Hassun Hatuntekijän kakkua</a> yli, niin täytyi minunkin testata tätä hauskan näköistä jälkkäriä. Tässä siis minun versioni englantilaisesta triflestä tai kotoisasti pappilan hätävarasta. Aalto-maljakko oli ainoa läpinäkyvä tarjoiluastia jonka omistan, joten tässäpä maljakkotrifle. Ehkäpä myös hyvä syy ostaa uusi kaunis lasinen tarjoiluastia...</div><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255453101428099858" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglY_bKx5HAwzQEMd3f44A7i28AJdWcedR-ORAPazBX8TNAFkyv1GeOqs8I8zpww91qfnU4i-amIVtyHrIKfqqiQLmlCEAqNGqbrrWNp9mV1BiIYOCwoxGHU33u_NMwExmOIRhYxFsPwak/s320/trifle22.jpg" border="0" /><br /><div><strong></strong> </div><div><strong>Mango-suklaa trifle</strong></div><br /><div>2 banaania</div><div>1 tölkki mangoja + tölkin mehu</div><div>suklaakastiketta</div><div>vispautuvaa vaniljakastiketta</div><div><a href="http://bellavanilla.blogspot.com/2008/10/hassun-hatuntekijn-kakku.html">Hassun Hatuntekijän kakkua</a> tai muuta sokerikakkua/kuivakakkua</div><div>granaattiomena-vadelmahilloa tai jotain muuta hilloa</div><br /><div>Vispaa vaniljakastike. Kasaa trifle aloittaen kakusta pohjalla ja kostuta kakkua joka kerroksessa mangomehulla. Voitelin kakunpalat hillolla ennen kasaamista. Kerrosta haluamasi tavalla ja ideaalitilanteessa anna maustua yön yli jääkaapissa. </div><br /><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255452918288750850" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyAuL9eSwR2kkVJmzKXACXi7axhPjZ61agjhzy8u0fYHrvn1eDj96pvY_mjbQ4O_kh4JQoHBEayDrsXkAJWWcjmHn_CdAovHnsyxhjXFslaWgYbMcsPSpeblW6iwtDswdx7Zs8CldNDpg/s320/trifle1.jpg" border="0" /></div></div></div>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-75874808510071107892008-10-14T10:50:00.002+03:002008-10-14T10:52:33.985+03:00Kanaa cashewpähkinäkastikkeessa<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUxQ0eG13un1Ox2PkrPJLpCeZ9hPdGDP2sPH4mIaseUTF7ucG1QQwHXFyhIoZdTzRbNObRnJ8xGlIinvX7AkKh3g3UilrzzpOlVUBe0nZOnwkBgKz0MvJMDjjrGWiKoVy1iqyHor5_PYo/s1600-h/intia6.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5256194794658436178" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUxQ0eG13un1Ox2PkrPJLpCeZ9hPdGDP2sPH4mIaseUTF7ucG1QQwHXFyhIoZdTzRbNObRnJ8xGlIinvX7AkKh3g3UilrzzpOlVUBe0nZOnwkBgKz0MvJMDjjrGWiKoVy1iqyHor5_PYo/s320/intia6.jpg" border="0" /></a><br /><div>Resepti on kirjasta Suuri Intialainen keittokirja (Baljekar, Fernandez, Husain ja Kanani). Jos haluat ruoasta kasvisruokaa jätä kanat pois ja lisää vaikkapa herkkusienien määrää. Itse jätin rusinat ruoastani pois, kun en ole mikään suuri rusinoiden ystävä.</div><br /><div></div><div><strong>Kanaa cashewpähkinäkastikkeessa</strong></div><br /><div><strong></strong></div><div>2 sipulia</div><div>2rkl tomaattipyreetä</div><div>50g cashewpähkinöitä</div><div>1,5tl garam masalaa</div><div>1tl murskattua valkosipulia</div><div>1tl chilijauhetta</div><div>1rkl sitruunamehua</div><div>1/4tl kurkumaa</div><div>suolaa</div><div>1rkl maustamatonta vähärasvaista jogurttia</div><div>2rkl öljyä</div><div>2rkl silputtua tuoretta korianteria</div><div>1rkl sultanarusinoita </div><div>450g broilerin rintafileitä</div><div>200g pieniä kokonaisia herkkusieniä</div><div>3 dl vettä</div><br /><div></div><div>Laita monitoimikoneeseen sipuli, tomaattipyree, pähkinät, garam masala, valkosipuli, chilijauhe, sitruunamehu, kurkuma, suola ja jogurtti. Jauha tasaiseksi tahnaksi. </div><br /><div></div><div>Kuumenna öljy paistinpannussa ja kuullota maustetahnaa keskilämmöllä 2 minuuttia. Varo, ettei tahna pala. Lisää puolet korianterista, rusinat ja broileri ja paistele sekoitellen noin minuutin. Lisää sienet, kaada päälle vesi ja kiehauta. Peitä kannella ja hauduta matalalla lämmöllä noin 10 minuuttia tai kunnes kanat ovat kypsiä. Lisää loput korianterit ja tarjoile.</div>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-33322694468654191902008-10-14T07:00:00.007+03:002008-10-14T09:16:17.721+03:00Aurinkoinen linssicurry ja mangolassi<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYKJLKiqN8e9jswwftq5JWPbKEJcqhbnwpBRwk_Gx13n2-q2-opeT8715epw3smaTpCPqyfaqVnjNCXoUQRYgeu0k8bwUArgP8TtHhj2NuIB77P0Xuco40f20_xuqx_Fk5Bt_B3Oc8xXc/s1600-h/intia5.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5256170863970619154" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYKJLKiqN8e9jswwftq5JWPbKEJcqhbnwpBRwk_Gx13n2-q2-opeT8715epw3smaTpCPqyfaqVnjNCXoUQRYgeu0k8bwUArgP8TtHhj2NuIB77P0Xuco40f20_xuqx_Fk5Bt_B3Oc8xXc/s320/intia5.jpg" border="0" /></a><br /><br />Reseptit ovat Anjum Anandin ihanasta ja raikkaasta Indian Every Day kirjasta.<br /><br /><strong>Aurinkoinen linssicurry - Peeli dal</strong><br /><br />200g moong dalia (halkaistuja mungpapuja) kuorittuna (itse käytin kuorimattomia kun kaapissa ei ollut muita)<br />1 litra + 2 dl kylmää vettä<br />1-2 vihreää chiliä<br />0,5tl kurkumaa<br />4cm pala tuoretta inkivääriä raasteena<br />suolaa<br />2 soseutettua tomaattia<br />1,5tl öljyä<br />1tl jeeran siemeniä<br />hipaus asafoetidaa (ei pakollinen)<br />0,5tl garam masalaa<br />Kourallinen tuoretta korianteria silputtuna<br /><br />Laita linssit, 1l vettä, chili, kurkuma, inkivääri ja suola kattilaan ja kiehuta n. 3 minuuttia. Kiehuttele sitten linssejä matalalla lämmöllä kannen alla 15 minuuttia. Kuori metallilusikalla keiton pintaan muodostunutta möhnää. Lisää 2dl vettä ja kiehuttele vielä 10 minuuttia.<br /><br />Lisää tomaatit ja keittele 20 minuuttia. Lisää vettä jos keitto muuttuu liian paksuksi.<br />Kuumenna öljy pienessä pannussa ja lisää jeera ja asafoetida. Paistele n. 30 sekuntia. Lisää keiton joukkoon. Lisää garam masala ja korianteri. Tarjoile kuumana.<br /><br /><br /><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5256170907400802194" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioIHBDIwRYlayX7y3ESTUn_UacER6kHJ6KNwVSNd0sZQZZpJIc6Kqyjuir-G1H7IPQLGVzkqJZg_A3-O5gZJ_Qzrju9ICBEcFfEPIV7RutcLSpQfIQ_mSwYehh-8gdYbyp7OQBxVURTNA/s320/intia4.jpg" border="0" /></div><br /><div>Olen aina tehnyt mangolassin jogurtista ja maidosta, mutta Anjumin kirjassa on resepti, jossa lassi tehdään piimään. </div><br /><div><strong>Mangolassi - Aam ki Lassi</strong></div><br /><div>1 tuore mango tai 1 tölkki mangoja</div><div>0,5dl piimää tai 2,5dl jogurttia ja 2,5dl vettä</div><div>2 rkl sokeria tai tomusokeria tai maun mukaan</div><br /><div>Soseuta blenderillä ja juo kylmänä.</div>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-60818326717342313472008-10-13T07:00:00.005+03:002008-10-13T09:27:15.150+03:00Hernetäytteiset perunapihvit ja minttuinen kurkkuraita<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbjpaIWS0HlBrG_mqGFsxFdkOqe6o9FWmBJO6zpk1tFAd-3l1Zb4GVZ0tZKF5AEDHk7ZzKlBh1qUlND1ahADXELYhjTl7nR8OBGc20s31H9LIfFUzYQ2gO_U4mU6wTX6A9m78vfvxP4rU/s1600-h/tikki2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5256258136860726946" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbjpaIWS0HlBrG_mqGFsxFdkOqe6o9FWmBJO6zpk1tFAd-3l1Zb4GVZ0tZKF5AEDHk7ZzKlBh1qUlND1ahADXELYhjTl7nR8OBGc20s31H9LIfFUzYQ2gO_U4mU6wTX6A9m78vfvxP4rU/s320/tikki2.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2iYSlu9htoHSmUhJnImVgHL2S9f1MQHl37CLNzW3mQuXBdNabUimEe7nPFL35qTa1YffGUXwgDDG3MggYcV331zz2jknwmoUJq5uCZP3shz7X8es8UF4VYCPtoffYZDXtado9fMgoIAw/s1600-h/tikki1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5256258073757986754" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2iYSlu9htoHSmUhJnImVgHL2S9f1MQHl37CLNzW3mQuXBdNabUimEe7nPFL35qTa1YffGUXwgDDG3MggYcV331zz2jknwmoUJq5uCZP3shz7X8es8UF4VYCPtoffYZDXtado9fMgoIAw/s320/tikki1.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div>Meillä oli viikonloppuna ystäviä kylässä ja halusin laittaa jotain ihanaa kavereilleni. Minulla oli aavistus luettuani perunapihvien reseptin, että niiden on oltava hyviä. Silti valmiina maistettuani pihvien mieletön maukkaus yllätti. Näistä tuli ehdottomasti yksi uusi lempiruokani. Reseptit ovat Anjum Anandin kirjasta Indian Every Day. Voit valmistaa pihvit etukäteen jääkaappiin ja paistaa sitten kun on tarjoilun aika. Älä jätä pihvejä kokeilematta, jos sinulta ei jotain reseptissä käytettyä maustetta löydy. Voit maustaa herneseoksen oman maun mukaasi!<br /><br /></div><div><strong>Hernetäytteiset perunapihvit - Aloo tikki</strong></div><div><br /></div><div>Kolme pihviä</div><div>3-4 isoa perunaa keitettynä suolavedessä</div><div>öljyä</div><div>40g pakasteherneitä</div><div>2 isoa ripausta korianterijauhetta, punaista chilijauhetta ja jeeraa</div><div>0,5 tl mangojauhetta tai 1,5 rkl sitruunamehua</div><div>suolaa</div><div>1 rkl tuoretta korianteria</div><div>maizenaa</div><div><br /></div><div>Keitä perunat kypsiksi ja muussaa karkeaksi. Anna jäähtyä. Laita loput ainekset pannulle ja pyörittele pannulla n. 1 minuutti. Muussaa täytettä hieman. </div><div><br /></div><div>Jaa perunataikina kuuteen osaan ja pyörittele lättysiä. Laita kolmen lätyn päälle hernetäytettä ja painele kolmesta lopusta lätystä kansi pihveille. Painele reunat umpeen ja jauhota hieman maizenassa. Paista pihvejä öljyssä 1-2 minuuttia per puoli. Tarjoile kuumana.</div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5256258215461750386" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9_7PcG1MLBKePF9Xtda8C3QR5cglAiBsq5e08hu1P2ZZRR8PNxE5o8oeieTZ3XryM03G1dnGba4kvehmHQ_PPTR4JVDoTmhUc1b32m5cSlovVj9szoO5zj_QdvbhYTeI2PXZC5sHsHKk/s320/tikki3.jpg" border="0" /><br /><div><strong></strong></div><div><strong>Minttuinen kurkkuraita - Kheere ka raita</strong></div><br /><div>0,5l maustamatonta vähärasvaista jogurttia</div><div>13cm pala kurkkua kuorittuna, raastettuna ja ylimääräiset nesteet puristettuna</div><div>3 rkl tuoretta minttua</div><div>0,5tl jeeraa</div><div>0,5tl punaista chilijauhetta<br />suolaa ja pippuria</div><br /><div>Sekoita ainekset ja tarjoile jäähdytettynä.</div></div>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-29614307726497471572008-10-12T09:38:00.001+03:002008-10-12T09:39:33.332+03:00Hillokakku<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1jiUqxpkF1BJ7ZJzH49-TXh0esr4Y5juUcJGrnaXVjuvcHIi6WGx_F_dr9SxwpAFypYvCK44V3QpLDGI6RahcSMuep99z52h-di_cbB2wXQsaAv7G7bEXwFFZyfc0w-gKOaoN5eWyzJg/s1600-h/hillokakku3.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255809647220748066" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1jiUqxpkF1BJ7ZJzH49-TXh0esr4Y5juUcJGrnaXVjuvcHIi6WGx_F_dr9SxwpAFypYvCK44V3QpLDGI6RahcSMuep99z52h-di_cbB2wXQsaAv7G7bEXwFFZyfc0w-gKOaoN5eWyzJg/s320/hillokakku3.jpg" border="0" /></a><br /><div><div><strong></strong> </div><div><strong>Eli resepti kaikille hillotölkkien hamstraajille sekä muille hillon ystäville</strong></div><br /><div>Moni on pohdiskellut <a href="http://bellavanilla.blogspot.com/2008/10/tlkkikakku-jar-cake.html">tölkkikakku</a>-reseptin nähtyään hilloille hyvää käyttökohdetta. Kun ei ihan viitsi tölkkejä tyhjennellä iltapalana niin tähän kakkuun uppoaa juuri yksi 370g Bonne Maman hillotölkki. Kävin minäkin sitten viimein nopeasti ostamassa omat 4 tölkkiä hilloa Hulluilta Päiviltä. Toki muutakin hilloa voi reseptiin käyttää tai jopa marmeladia (kuumennuksen kestävää). Kaiken lisäksi resepti on todella helppo ja siihen kelpaa varmasti minkä makuinen hillo tahansa. Olen tehnyt kakkua vadelmalla, kirsikalla ja nyt persikalla. Olen jopa tehnyt kahdella eri hillotölkin lopulla hyvän kakun. </div><br /><div>Resepti on kutakuinkin sama kuin Nigellan How to be a Domestic Godess kirjassa oleva store-cupboard chocolate-orange cake. Olen vähän mittoja muutellut, mutta ainekset ovat samat. Vähennä sokerin määrää jos käytät todella sokerista hilloa tai et ole makean ystävä. Kakusta tulee ihanan kostean suklainen. </div><br /><div><strong>Hillokakku</strong></div><br /><div>125g voita</div><div>100g tummaa suklaata paloina</div><div>n. 370g persikkahilloa tai muuta haluamaasi hilloa</div><div>150g sokeria</div><div>ripaus suolaa</div><div>3 munaa</div><div>150g jauhoja</div><div>1,5tl leivinjauhetta</div><br /><div>Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen. Laita voi isoon kattilaan ja sulata miedolla lämmöllä melkein kokonaan. Lisää suklaa ja sulattele se voin sekaan sekoitellen. Nosta kattila pois hellallta. Lisää kattilaan hillo, sokeri, suola ja muna ja sekoita puukauhalla tasaiseksi. Lisää jauhot vähitellen sekoitellen. Kaada jauhotettuun ja voideltuun vuokaan ja paista uunissa n. 50 minuuttia.</div></div>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-19222915153512456882008-10-11T09:50:00.001+03:002008-10-11T09:51:21.437+03:00Espanjalainen perunamunakas - Tortilla de Patatas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqImpyNmM3JJp8vSUttJrcHkUe8jqn1vXN9m-qchA89lPWjVgfLsav8A2B2ek4jo6nxLlCEm8JrcHJN6MM8XIGCRCgILLnA1zjrWz2bHmyExJzUe0V16UobJhUIzvNGHA-JFKnwsMTDrU/s1600-h/munakas11.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255041771785735618" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqImpyNmM3JJp8vSUttJrcHkUe8jqn1vXN9m-qchA89lPWjVgfLsav8A2B2ek4jo6nxLlCEm8JrcHJN6MM8XIGCRCgILLnA1zjrWz2bHmyExJzUe0V16UobJhUIzvNGHA-JFKnwsMTDrU/s320/munakas11.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt8CC89G35wNkVT1ebVOhktrivCG8XMgjjzSFYhSI8tagxU-CgUeaqbsdkFIT9K9CeqXiiPU_lIRD7ODlYCRqmSyiHnWm1Z6YDIyWvfvG_EWDTQdFyBAmqf9SJx-GpU8Qvs4fAEKEDlA4/s1600-h/munakas2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255041633358421890" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt8CC89G35wNkVT1ebVOhktrivCG8XMgjjzSFYhSI8tagxU-CgUeaqbsdkFIT9K9CeqXiiPU_lIRD7ODlYCRqmSyiHnWm1Z6YDIyWvfvG_EWDTQdFyBAmqf9SJx-GpU8Qvs4fAEKEDlA4/s320/munakas2.jpg" border="0" /></a><br /><div>En ole mikään onnistuja munakkaiden kanssa, mutta tätä reseptiä olen tehnyt useamman kerran ja koskaan se ei ole pettänyt. Tämä on ihana tapasruoka tai vaikka runsas aamiainen. </div><br /><br /><div><strong>Tortilla de Patatas</strong><br /><br />3-4 isoa perunaa</div><div>1 iso sipuli pilkottuna</div><div>suolaa</div><div>pippuria</div><div>oliiviöljyä</div><div>6 munaa<br /><br />Viipaloi perunat mahdollisimman ohuiksi siivuiksi. Kaada paistinpannulle n. 1,5cm oliiviöljyä. Kuumenna öljy todella kuumaksi ja testaa yhdella perunasiivulla alkaako se heti paistua. Kaada perunasiivut ja sipuli kuuman öljyyn ja paistele ne kypsiksi. Riko toiseen kulhoon kananmunat ja vatkaa rakenne rikki. Lisää suolaa ja pippuria. </div><br /><div>Valuta kypsät perunat siivilässä liiasta öljystä ja ota valutettu öljy talteen. Kaada valutetut perunat munaseoksen joukkoon. Kaada pannulle tallennetusta öljystä sopiva määrä öljyä ja kaada muna-perunaseos pannulle. Paistele munakasta hitaasti miedolla lämmöllä kunnes munakas on hyytynyt. Käännä sitten lautasen avulla munakas ja paistele hitaasti toinenkin puoli kokonaan kypsäksi. </div><br /><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255041703292049042" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIbeytXdYWORpb_CdVgi3MpLqpamVgYir6A2koAZBJFV-5fWKQKV5ja6BymqMQc7hbYLw0tOHZp5ZLbCf_p0C_cuwIxS6qO5_nQRrKa9_rBowfT_cpAtfvb4_hiBHu0n8W4D-8rhTfw0Q/s320/munakas3.jpg" border="0" /></div></div></div>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-82038819971699011722008-10-10T09:25:00.001+03:002008-10-10T09:26:32.601+03:00Sitruunagranita - Granita di Limone<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheiW0QTAEuV-RXRVCqrvemDaVlwxuHaU-SwH5WJSK6OskjucHgQFsbjiq69KLhxG6W8Sl_wL6o-4S4cYoVp3R22cSm9n8aDNXtX9rCGIQgmde5jpS-Del3788hP7PSkeRKEcTXw7VPBiM/s1600-h/granita3.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5254764025138204610" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheiW0QTAEuV-RXRVCqrvemDaVlwxuHaU-SwH5WJSK6OskjucHgQFsbjiq69KLhxG6W8Sl_wL6o-4S4cYoVp3R22cSm9n8aDNXtX9rCGIQgmde5jpS-Del3788hP7PSkeRKEcTXw7VPBiM/s320/granita3.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifHex_p2ISV9yJHOABmqAlKZDAmSETicNOqJ4-Ljt5uHKOIcddKJrWeJNh4HKvM5x0n_UiXzbIP6cPiBqumTVztbY3DSe5M0hItLrlOPy1XfLWa2IuyqdkbnjprFcxeb_H3TDWJ6EVKpY/s1600-h/granita2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5254763972842508226" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifHex_p2ISV9yJHOABmqAlKZDAmSETicNOqJ4-Ljt5uHKOIcddKJrWeJNh4HKvM5x0n_UiXzbIP6cPiBqumTVztbY3DSe5M0hItLrlOPy1XfLWa2IuyqdkbnjprFcxeb_H3TDWJ6EVKpY/s320/granita2.jpg" border="0" /></a> </div><br /><div></div><div><a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Granita">Sitruunagranitan</a> maku tuo yhden ihanimman Sisilianmuiston mieleeni. Ystäväni kanssa istuimme kuuman Sisilian auringon paisteessa ja nautimme ihanan jäisen kirpeää granitaa... Jäätelökonekokeiluni osa kolme on kevyt sorbettimainen raikas jälkiruoka kolmelle hengelle.</div><br /><div></div><div><strong>Sitruunagranita</strong></div><strong></strong><br /><div>Kolmen sitruunan mehu</div><div>2,5dl vettä</div><div>0,5dl sokeria</div><div>kahden sitruunan kuoret</div><br /><div></div><div>Kiehauta sokeri ja vesi. Kuori kahdesta sitruunasta ohuita kuorisiivuja. Yritä ettei kuoriin jää kuoren valkoista osaa. Laita sitruunankuorisuikaleet sokeriveteen maustumaan. Purista mehu. Anna sokeriveden hetken jäähtyä ja poista sitten kuoret. Lisää sitruunan mehu sokeriveteen ja laita jäätelökoneeseen. Valmistusaika n. 20 minuuttia.</div>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-6642548946973645132008-10-09T09:41:00.004+03:002008-10-09T16:09:18.097+03:00Hassun Hatuntekijän kakku<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWP8mZarxkacecZ2_lz4aYFGFLyn1x7HBgWbpqWaBhUx0trQqgReFmdKUkxmByghHOcukWtL-sz_8qEMNQWc1a_G_zipO7-GjRyV-feqbGMhpFruL8INC6l2r0eGLUcGj2QhBuk5oNFoA/s1600-h/hassu3.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255038510561312306" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWP8mZarxkacecZ2_lz4aYFGFLyn1x7HBgWbpqWaBhUx0trQqgReFmdKUkxmByghHOcukWtL-sz_8qEMNQWc1a_G_zipO7-GjRyV-feqbGMhpFruL8INC6l2r0eGLUcGj2QhBuk5oNFoA/s320/hassu3.jpg" border="0" /></a></div><br /><div></div><br /><div></div><div><a href="http://prinsessaruoka.blogspot.com/">Prinsessakeittiön</a> Veera oli kaivellut esiin lapsuutensa keittokirjan Mikki Hiiren keittokirjan vuodelta 1983 ja leiponut ihania <a href="http://prinsessaruoka.blogspot.com/2008/10/ison-pahan-suden-suklaaruudut.html">Ison Pahan Suden suklaaruutuja</a>. Mieleeni muistui heti, että olihan minullakin joku Mummo Ankan leivontakirja. Äidilleni soiteltuani ja kaappejani hetken kaiveltuani löysin kuin löysinkin Sanoma Osakeyhtiön kustantaman Mummo Ankan unelmaherkut vuodelta 1986. </div><br /><div><div><div><br /></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255038394881536450" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPUqTYUQRIYhuTuF-qWzzUAU_ztxw7fPIgHt2MOOFUkiPIskLwrajB7jyNN186n-ipG93nswuWsdlrkOGqkVD8L93_G4uiN81WA1Wo64GGMRR2Rchz5K1JvQuCgwncvcprfI_bAhdN4sg/s320/hassu1.jpg" border="0" /><br /><div></div><div>Kyseessä on puhtaasti leivontakirja, jossa on mm. osiot "kevään juhliin", "tuoksuvia leivonnaisia" ja "sadonkorjuun aikaan." Pähkinäkakkarat ja Roope Ankan ihmetorttu houkuttavat taatusti leipomaan. Kirjasta löytyy leivonnaisreseptejä niin suolaisina kuin makeinakin. Makkarapitsa balkanmakkaralla kuulostaa, hmm... erilaiselta...</div><br /><br /><br /><div></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255038452521457906" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiHSLOjsprqC2tw6dQpOJDFbmcf7oPjQu8QeU2TlAQ8PafiJMrd8lcblMk2BRpGdlsloW48aye11aPIQChBLn_7UnG0m7UZBtdowIzyvPkGIkvZ7NZbRRU9MHI5SRUJVfU0eJJAuRc0ds/s320/hassu2.jpg" border="0" /><br /><div></div><div>Taisin olla jo lapsena aikamoinen naminasse ja tykkäsin kovasti suklaasta. Mieleeni on jäänyt, että olen tätä Hassun Hatuntekijän kakkua testannut useaan kertaan, joten nyt tapahtuu blogissani jotain poikkeuksellista. Kirjan mukaan resepti on helpohko. Kaikille vähärasvaisista herkuista pitäville tämä kakku on helmi, sillä kakku on täysin rasvaton! </div><div></div></div><br /><div></div><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255038636774645826" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Pyhs2GH2445jDSzbdmebin5nuYZB-Ft-JI6Fxs2OAtwyPyrWj36kC4jAXCqqdaJ2x1H4klAnEYMRuk1fjklnYBe_qTM5Zs1_Y5NYoOyUeis7VKK64j0PyqVtAuPsh4jJqE4l3YbVFMo/s320/hassu4.jpg" border="0" /></div><br /><div></div><br /><div></div><div><div><em>"Ihmemaan Hassu Hatuntekijä ei ehkä olekaan hullumpi, ainakin hänen kakustaan tulee hassun hauska."</em></div><br /><br /><div><strong>Hassun Hatuntekijän kakku</strong></div><br /><div>4 munaa</div><div>1,5dl sokeria</div><div>1dl vehnäjauhoja</div><div>0,5dl perunajauhoja</div><div>3rkl kaakaojauhetta</div><div>1tl leivinjauhetta</div><br /><div>Pane uuni lämpiämään 200 asteeseen. Voitele ja korppujauhota pyöreä tai neliskulmainen vuoka. Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita ne keskenään. Vatkaa munat ja sokeri toisessa kulhossa kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kuivat aineet munavaahtoon ja sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja paista n. 20 minuuttia.</div><br /><div></div><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255038579541732802" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc7H0LOcMOthLb7FmJhN0oahgniskDehjpOfVMzRegVeiF5J1OueUty5Yi_q9lnv4XI6fLnFQfyQesKRdsZAFeVjqx1Y3cdHW5fdaAzn4Ot9Fz9V4e0jOFkVzr_ja045qV5T81Yk2ePS8/s320/hassu5.jpg" border="0" /></div></div></div>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-2547615839925883022008-10-08T09:00:00.001+03:002008-10-08T09:57:49.352+03:00Vaniljajäätelö ja kahvijäätelö<div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5253995140087421762" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz9tEosYFttWX-Y5rtkKMzNA3g7I3spBYYnsQUJDyI_Csq5_3SAVCVJrwyprwsr_AruhS_OxD_UJWqqSh7Gj_S5aRbrvvXr4M8HHJpSejyl1sv07Gai3LPidT-hsMt3TBYei9Yh7O0dGQ/s320/vanillaj%C3%A4de11.jpg" border="0" /></div><br /><br /><div>Ostin itselleni uuden lelun. Olin jo pitkään haaveillut jäätelökoneesta ja päätin laitteen ostaa. Kyse ei ollut mistään isosta investoinnista eikä laitekaan tuskin ole mitään ammattilaistasoa. On kiva kuitenkin kokeilla tehdä itse erilaisia jäätelöitä ja testata uusia makuja. Aloitin koneellani leikkimisen niinkin rohkealla ja yllättävällä maulla kuin vanilja. Käytin jäätelön tekoon koneen mukana tullutta reseptivihkoa apuna nesteiden määrissä, mutta resepteissä nosti heti karvat pystyyn <a href="http://bellavanilla.blogspot.com/2008/08/sananen-vaniljasta.html">vanilliinisokerin</a> käyttö. Joten olen vaihtanut vanilliinisokerin vaniljatankoon ja vaniljauutteeseen. Kuumennetusta seoksesta tehty jäätelö säilyy pakasteessa noin. 2 viikkoa ohjekirjan mukaan.</div><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir-_hOIm4bs-p3jraiMxCVWCcLcbXI4ah6YXqKCHF_mXfePq5vwMWxcAECBb8DlLhRdYdJ_l5TK1SsAPtCYl4lAVEDiv4boiZaIXuHwFhB4z2qta488YnIif3TFQ3HmTKGDnLOc0fqhs4/s1600-h/vanillaj%C3%A4de12.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5253995203732607010" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir-_hOIm4bs-p3jraiMxCVWCcLcbXI4ah6YXqKCHF_mXfePq5vwMWxcAECBb8DlLhRdYdJ_l5TK1SsAPtCYl4lAVEDiv4boiZaIXuHwFhB4z2qta488YnIif3TFQ3HmTKGDnLOc0fqhs4/s320/vanillaj%C3%A4de12.jpg" border="0" /></a> </div><br /><br /><div><div><strong>Vaniljajäätelö</strong><br /><br />2 keltuaista</div><div>1 kananmuna</div><div>125g sokeria</div><div>1 vaniljatanko</div><div>1tl vaniljauutetta</div><div>4dl punaista maitoa</div><div>1,5dl kuohukermaa</div><div>5g maizenaa</div><div><br />Vatkaa munat, sokeri ja maizena majoneesimaiseksi vaaleaksi tahnaksi. Lisää maito kattilaan. Halkaise vaniljatanko ja kaavi siemenet kattilaan sekä lisää halkaistu tanko maidon joukkoon. Lisää vaniljauute maitoon. Kuumenna maito kuumaksi. Poimi halkaistu vaniljatanko kuumennetusta vaniljamaidosta pois. Kaada kuumennettu vaniljamaito munaseoksen joukkoon koko ajan vatkaten, ettei muna juoksetu. Jäähdytä seos ja lisää kuohukerma varovasti sekoittaen joukkoon. Laita jäätelökone päälle ja kaada seos koneeseen. Valmistusaika n. 45 minuuttia.</div><div><br /><br /></div><div></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5254284551987567058" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH71pRtlMbjyeyNhAeIzFGOs3KzJx5tfOXYF8LTPHXsEcaE5PiDjRfu5oJmIlRuKtg7J2d1xhRJBYTcI6pygX4hG_N1DFdky3Stg_kx2ygSwagFjo461Wdy1Qp8SyRaCEEBPe_srtwkZo/s320/kahvij%C3%A4de1.jpg" border="0" /><br /></div><div>Seuraava kokeiluni oli kahvijäätelö joka oli hieman nopeampi tehdä, koska reseptissä ei ollut kuumennettavia aineksia. Kahvin makua voit itse säädellä kahvin vahvuudella ja määrällä. Omaan makuuni tällä espresson määrällä jäätelön kahvin maku oli mieto. Tämä jäätelö säilyy oikein valmistettuna pakkasessa noin viikon.<br /><div></div><br /><div><strong>Kahvijäätelö</strong></div><br /><div>3 keltuaista</div><div>100g tomusokeria</div><div>2,5dl punaista maitoa</div><div>2 dl kuohukermaa</div><div>8rkl vahvaa espressoa (tai maun mukaan)</div><div>1tl vaniljauutetta</div><br /><div>Keitä kahvi ja jäähdytä. Vatkaa keltuaiset, sokeri, vanilja, kahvi ja maito sekaisin. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Sekoita kermavaahto ja kahviseos kokonaan sekaisin tasaiseksi. Laita seos jäätelökoneeseen. Valmistusaika n. 45 minuuttia.</div><br /><div></div><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5254283178974552338" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQE-5vhDBvLsM32dcubT3IEtaiMxV6mA69icBNKZ1iuZLtVzHsSBdJ4lCYbAk4Rhrf9ML6glBuqJmAfODZfiTYqCuGGZSADFZMPsTwPNYfavU98ZgYOsqcY3D-gpcOIMYFNZG1dzzFgU4/s320/kahvij%C3%A4de.jpg" border="0" /></div></div>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-68925499293747679422008-10-06T08:57:00.003+03:002008-10-09T08:15:09.428+03:00Pinaattinen vuohenjuustokohokas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3kV9fTjCKxrOACS9G0gUVhDFTcIwVIIPl1wUwPedsIiCC4jUOqsNiJJ_aREU-O9ouZYkn4BW6vanxc4Mp23eq7GdXPJkmF-wI9d8AYm-K6Gp7LqTNrseGCaDvlQXSpjIfqjxYbNRlfkA/s1600-h/souffle.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251872652610776498" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3kV9fTjCKxrOACS9G0gUVhDFTcIwVIIPl1wUwPedsIiCC4jUOqsNiJJ_aREU-O9ouZYkn4BW6vanxc4Mp23eq7GdXPJkmF-wI9d8AYm-K6Gp7LqTNrseGCaDvlQXSpjIfqjxYbNRlfkA/s320/souffle.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251872737404825986" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdiS4t71CJbOUhrtst31y97d6cwyC_SS31GRFp0PzfzD8ULmpIx3yDTjTc43BKLxFyxpCyspjAI64aZtnXPfpMtqYuX01B_GgBzyPEKP1fA3WFZrGCvaLpMuoxke-YzV8NEEXbEX_rbcw/s320/souffle1.jpg" border="0" /><br /><br />Tämä oli ensimmäinen kerta kun kokeilin kohokkaan eli ehkä tutummin soufflén tekoa. Resepti on muokattu Gordon Ramseyn reseptistä, mutta lähinnä tärkeintä taitaa kohokkaan teossa olla oikea tekniikka. Ramseyn kirjassa Healthy Appetite kohokas on jopa valokuvattu uunissa, joten kohokkaan vajoaminen on vääjäämätöntä uunista pois oton jälkeen. Kohokas on todellisen pinaatin ystävän herkku. Pitkästä aikaa taisinkin tehdä jotain suolaista, mutta kohokkaan tekohan onkin melkein leipomista..<br /><br /><strong></strong><br /><strong>Pinaattinen vuohenjuustokohokas</strong><br /><strong></strong><br />neljälle pikkukupille<br /><br />Pehmennyttä voita kuppien voiteluun<br />150g pakastepinaattia<br />suolaa ja pippuria<br />2 rkl öljyä paistamiseen<br />1 pieni sipuli pieneksi pilkottuna<br />2 valkosipulin kynttä kuorittuna ja hienonnettuna<br />20g jauhoja<br />hipaus chiliä<br />1,25dl kevytmaitoa<br />100g pehmeää vuohenjuustoa<br />1rkl raastettua parmesania (tai grana padanoa)<br />3 munaa valkuaiset ja keltuaiset eroteltuna<br /><br />Voitele vuoat pullasudilla ylöspäin menevillä vedoilla ja laita vuoat jääkaappiin. Kuumenna uuni 200 °C. Kuumenna oliiviöljy pannussa. Paista sipuli ja valkosipuli pannulla pehmeäksi. Lisää jauhot, chili, suola ja pippuri ja sekoittele n. 3 minuuttia matalalla lämmöllä. Vispaa maito vähitellen pannulle jauhojen sekaan. Sekoittele kunnes seos alkaa saostua. Lisää pinaatit ja sekoittele. Nosta kattila pois hellalta ja sekoita juustot sekaan. Lisää vähän jäähtyneeseen seokseen myös keltuaiset.<br /><br />Vispaa valkuaiset kovaksi ja nostele pinaatti-juustoseos varovasti valkuaisten joukkoon. Lusikoi taikina vuokiin ja kopauta jokaista vuokaa varovasti pöydänkulmaan, ettei kohokkaaseen jää isoja ilmataskuja. Pyöräytä terävällä veitsellä kohokkaiden reunojen ympäri. Paista uunissa n. 15 minuuttia ja tarjoile heti.Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-43438345470687335092008-10-02T07:14:00.006+03:002008-10-02T17:33:13.638+03:00Tölkkikakku - Jar Cake<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5252226271023875810" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKTJQXIO4UGzMf2MVapURQKEIvPLRlDNpTRUHCvVxJVCI88aqNxyRSitKt9k0s6Br9TJ_6-dXRiq-4a4Cac2bQWdAo7o7QUu7ewpDvjrRUCfQxmFEtBs8yon_eGhPsLM_E7T-9pfXZuMc/s320/jarcake2.jpg" border="0" /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ev-a0Xe5pIOgl-aRHlYK2Ux0fcpqoQo6TYCq820VZYxeJ_LLWxRcuj4d2hoE0Fh0WeDT-WjgId3AahXWAw_HsEtf-2C6ttAGarKLeqPdXgUBQ-tKQXhgjJh7bHloxBnYxM8zbbuCAPg/s1600-h/jarcake1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5252226466319400178" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ev-a0Xe5pIOgl-aRHlYK2Ux0fcpqoQo6TYCq820VZYxeJ_LLWxRcuj4d2hoE0Fh0WeDT-WjgId3AahXWAw_HsEtf-2C6ttAGarKLeqPdXgUBQ-tKQXhgjJh7bHloxBnYxM8zbbuCAPg/s320/jarcake1.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><div>Törmäsin muutamilla sivustoilla aivan uskomattoman merkilliseen ideaan: tölkkikakkuun! Lyhyesti kiteytettynä kakku leivotaan vanhaan hillopurkkiin ja paistetaan uunissa. Desinfioitu kansi kierretään tiukasti kiinni ja kakun pitäisi säilyä tölkissä parisen viikkoa. Aivan mahtava lahjaidea! Kakun voi myös kätevästi ottaa tölkissä mökkireissulle tai piknikille. En ole pitkään aikaan törmännyt mihinkään näin uskomattoman kekseliääseen ruokaan. </div><div></div><div>Kakku viilentyessään imaisee tölkin korkin tiukasti kiinni. Jos aikoo säilytellä tätä kakkua pitkään on tärkeää tölkittää kakku mahdollisimman hygieenisesti. Tölkkien käsittely vaatii samoja menetelmiä kuin hillon säilömisessä. Desinfiointi tapahtuu varmaan helpoiten keittämällä tai tarpeeksi kuumassa tiskikoneessa. </div><br /><div></div><div><a href="http://www.deliciousdays.com/archives/2007/02/21/canned-cakes-baked-with-love/">Delicious Days-blogi</a> oli tehnyt myöskin tölkittänyt unikonsiemenkakkua kauniiden kuvien kera. Reseptini on erilainen kuin Delicious Daylla, mutta idea on sama. Ilmeisesti Saksassa ja Itävallassa kyseinen kakku on todella suosittu. Tämän saman kakkureseptin voi myös tehdä aivan tavalliseen kakkuvuokaan, mutta paistoaika on hivenen pidempi.</div><br /><div></div><div>Tölkittämisessä on hyvä huomioida, että säilyketölkki olisi mahdollisimman suoraa mallia, jotta kakun saisi ehjänä helposti ulos. Useissa blogeissa kehuttiin Bonne Maman-hillojen tölkkejä malliltaan parhaimmiksi. Tein osan kakuista <a href="http://www.bonne-maman.com/">Bonne Maman</a>-tölkkeihin (ruudullinen kansi) ja osan Dronningholmin hieman kaartuviin tölkkeihin. Testasin kakun poistoa Dronningholmin tölkistä ja se liukui ulos kahdessa osassa yllättävän helposti. Tärkeää on myös voidella ja jauhottaa tölkit hyvin. Käytin 400ml kokoisia tölkkejä. Pyörin melko pitkään meidän Cittarissa ja katselin myös muita lasitölkkejä kuin hillo ja en löytänyt yhtään aivan suoraa tölkkiä. Ainakin Stockalta saa Bonne Maman-hilloja, jotka ovat muutenkin mielestäni hyviä hilloja.</div><br /><div></div><div>Älä täytä hillotölkkejä täyteen taikinasta tai muuten saat aikamoisen sotkun aikaan uunissa. Kannattaa suojata uuni huolella. Valmiista tölkkikakusta leikataan veitsellä päätyosa pois, jotta kansi mahtuu hyvin kiinni. Tölkkikakuiksi sopivat ilmeisesti melkein kaikki kiinteät kakut. En tiedä oliko tämä unikkokakkuresepti juuri merkittävän kiinteä, mutta oli mielestäni ihan toimiva ja kakusta tuli todella mehevä.</div><br /><div></div><br /><div></div><div><strong>Unikonsiemenkakku tölkissä</strong></div><br /><div></div><div>viidelle tölkille</div><br /><div></div><div>225g voita</div><div>280g sokeria</div><div>4 munaa</div><div>375g jauhoja</div><div>1tl leivinjauhoja</div><div>0,5tl soodaa</div><div>0,5tl suolaa</div><div>44g unikon siemeniä (kaksi 22g maustepussillista)</div><div>0,5tl manteliaromia</div><div>3dl piimää</div><br /><div></div><div>Voitele ja jauhota tölkit hyvin huolellisesti. Laita uuni lämpiämään 200 C. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat ja sekoita. Sihtaa kuivat ainekset ilman unikonsiemeniä erilliseen kulhoon. Lisää kuivien aineiden sekaan unikon siemenet. Sekoita manteliaromi ja piimä. Lisää kuivia aineksia ja piimää vuorotellen taikinaan sekoittaen. Kaada tölkkeihin ja paista n. 30 minuuttia. Ota pois uunista ja leikkaa ylitullut kakku pois. Kierrä puhtaat kannet tiukasti kiinni.</div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5252226341856237826" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLsCXJt_IrqSrgrc2WrLg0B1JkZEw3cVXnK2ofKQxx1TN2GYUi8oRUY4hhXRfGsxyj8L9-g-EDxtPonKbMezNt5JHjiMwmE_RueqaMPvN4IQd2cF2mDBpmnPO5BPZnC5Y3DXb53gYscZo/s320/jarcake3.jpg" border="0" /></div><div></div></div>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-18952868467408906022008-10-01T07:11:00.000+03:002008-10-01T07:11:20.353+03:00Työpaikan omenapiiraskilpailut<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251830746384034626" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBup3Bsk_ElyKmXsBHMID23obAPAcvfJJLAoKNn03YK2M6fk_JlsOjgTUPdqkz5rXfcvxY0RygjpaH4AWtBpoLFdbW4VgS0SX1JTcV0SfcfMlsQhO3C6QwLlkKg9QKDHaW6XmNC4e56fI/s320/kakkuskaba.jpg" border="0" /><br /><br /><strong>Jälleen tiukka kilpailu voittajasta!</strong><br /><br />Olinkin aikaisemmin kertonut meidän työpaikan hauskasta <a href="http://bellavanilla.blogspot.com/2008/06/tuunattu-mokkapala.html">leivontakilpailusta</a>, jossa kesäkuussa teemana olivat mokkapalat. <a href="http://bellavanilla.blogspot.com/2008/06/typaikan-mokkapalakisat.html">Mokkapalakisan voittaja</a> sai päättää uuden leivontakilpailun teemasta ja sehän olikin syksyisen sopiva omena. Osallistujia oli ennätykselliset kahdeksan, joista seitsemän oli makeita piirakoita ja yksi suolainen. Seitsemästä makeasta piirakasta jopa kaksi oli gluteenittomia omenapiirakoita. Oma <a href="http://bellavanilla.blogspot.com/2008/09/omenapiiraita-apple-tarts.html">omenapiiraani</a> kilpaili numerolla kolme.<br /><br /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxLnvgB1W1ETLiLiyqE6oyeeDQJ3srm6yyoCn7LiGLGQ8O5iuqFLhNYQP2z0GVFCA1m5man8rb7i61PYEdPhZwGb_w7dVyCU8-gunMqUcB8spO6dcpB71ZguZDfNBl3kQrDJ7cw9kxldg/s1600-h/kakkuskaba4.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251830928350183426" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxLnvgB1W1ETLiLiyqE6oyeeDQJ3srm6yyoCn7LiGLGQ8O5iuqFLhNYQP2z0GVFCA1m5man8rb7i61PYEdPhZwGb_w7dVyCU8-gunMqUcB8spO6dcpB71ZguZDfNBl3kQrDJ7cw9kxldg/s320/kakkuskaba4.jpg" border="0" /></a><br /><br />Herkulliset piirakat hupenivat nopeaan tahtiin nälkäisten ja makeanhimoisten suihin.<br /><br /><br /><div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibZksYtKi0ND6TmaIb0U64gmlgTyiimWWOFA85z0qqMXnelBsIyuH2bu1TO7TrvWE2enOFXSzGurJoWh0sgZis6adbAn0SQFMpJieEE7h4LqY_J7p1KXt-9Z5gl99PUYFByndA88i_kvE/s1600-h/kakkuskaba1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251830809481699650" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibZksYtKi0ND6TmaIb0U64gmlgTyiimWWOFA85z0qqMXnelBsIyuH2bu1TO7TrvWE2enOFXSzGurJoWh0sgZis6adbAn0SQFMpJieEE7h4LqY_J7p1KXt-9Z5gl99PUYFByndA88i_kvE/s320/kakkuskaba1.jpg" border="0" /></a> </div><br /><div></div><br /><div></div><div>Jokainen maistelija käytti innokkaasti äänioikeuttaan!</div><br /><div><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251830878228393730" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilt6xr6PsZB3ctYYgv46NqbQwDWF4sgVieTkHGHVqlATeOJ-tQ7LbiOGD40XT9bRWhDTdjcWkfw8LS7hq-i66ACvvSSdlXm1xuGuGVG2t4d2J4KECRznpVvgfyYWF9_niVTflyJ5s2Jc0/s320/kakkuskaba2.jpg" border="0" /><br />Voitto jaettiin kahden todella herkullisen omenaleivonnaisen kesken. Kiertopalkintona toimiva pokaali on voittajillaan vuoroviikoin. Odotan innolla seuraavaa leivontakilpailua!</div></div>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-36297021429780240332008-09-30T13:30:00.018+03:002008-10-04T15:22:20.169+03:00Omenapiiraita - Apple tartsOlen taas lueskellut rakkaaksi muodostunutta Wayne Gisslen leivontaraamattuani Professional Baking ja olen päässyt piiraspohjiin. Kirjassa kerrotaan, että käyttämäni Pâte Brisée sopii nimenomaan erinomaisesti suuriin piiraspohjiin leivottavuutensa takia ja pienempiin tarteletteihin käytetään yleisemmin hauraampaa taikinaa. Tein pieniä omenatarteletteja taikinastani ja yhden suuremman kastikkeella täytetyn omenapiiraan.<br /><br />En oikein osannut nimetä suomeksi tuota isompaa piirasta, joten olkoon se edelleen custard tart. Custardille ei oikein tunnu löytyvän tähän tilanteeseen sopivaa käännöstä vai houkuttaako teitä munakastikeomenapiirakka tai maitokiisseliomenapiiras? Tai ehkä vain omenapiiras vanukkaalla...<br /><br />Pahoitteluni, etten ole pahemmin ehtinyt lueskelemaan tai kommentoimaan kenenkään blogeja, mutta minulla on ollut aivan järkyttävä kiire lomani jälkeen. Toivottavasti kiireeni helpottaa ensi viikonlopun jälkeen! Yritän ehtiä viikolla edes ruokaa laittaman, kun on tainnut muutenkin lipsua tuo syöminen voileipälinjalle.. Aina kuitenkin löytyy aikaa parille omenapiiraalle.<br /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKizRrE_x_uvEEaZto6pokafixSQdHTxp1QeyyGKrgVB-p6rDU-7UTVMfjZhqVpgBnAYC1DrzHudtN9DTNCttbyj5hvfEpBUeKSL2kHqdGd0jjhyphenhyphenVbwk73Na3UuWvSmfv0NjKv_cPUPHM/s1600-h/omppu11.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251479776181659474" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKizRrE_x_uvEEaZto6pokafixSQdHTxp1QeyyGKrgVB-p6rDU-7UTVMfjZhqVpgBnAYC1DrzHudtN9DTNCttbyj5hvfEpBUeKSL2kHqdGd0jjhyphenhyphenVbwk73Na3UuWvSmfv0NjKv_cPUPHM/s320/omppu11.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCzQ3V0YtMiwDsh15J4Zp1Axd5gQEClZNMyXICkMBQuj2-tnVft_X9WuaCgvSMCI6GCajh2W2E0s9fKAGRtlULfA9LMD7j5Smv3JwzgCbv2PKJ2HtKeOlUmTIYMTm0I3bppuuwH95mVrE/s1600-h/omppu2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251479659655555714" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCzQ3V0YtMiwDsh15J4Zp1Axd5gQEClZNMyXICkMBQuj2-tnVft_X9WuaCgvSMCI6GCajh2W2E0s9fKAGRtlULfA9LMD7j5Smv3JwzgCbv2PKJ2HtKeOlUmTIYMTm0I3bppuuwH95mVrE/s320/omppu2.jpg" border="0" /></a><br /></div><br /><div><strong>Pâte brisée - Piirakkapohja</strong></div><br /><div>200g jauhoja</div><div>0,5 tl suolaa</div><div>1 tl sokeria</div><div>100g kylmää voita</div><div>1 muna</div><div>2 tl kylmää vettä</div><div>2 tippaa vaniljauutetta</div><div>0,5tl sitruunan kuorta</div><br /><div>Sihtaa jauho, suola ja sokeri kulhoon. Pilko kylmä voi pieniksi kuutioiksi ja lisää jauhoihin. Hiero sormin taikina korppujauhomaiseksi. Sekoita muna, vesi, vanilja ja sitruunankuori erillisessä astiassa sekaisin. Tee kuoppa voi-jauhoseoksen keskelle ja lisää nesteseos. Vaivaa taikina varovasti palloksi ja kääri kelmuun. Anna seistä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia. Kauli taikina jauhotetulla alustalla sopivaksi 25 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan. Nosta taikina varovasti kaulimen avulla vuokaan ja painele sopivaksi. Laita taikina jääkaappiin n. 30 minuutiksi.</div><br /><div></div><br /><div></div><div><div><strong>Omenatorttu - Apple tart</strong></div><br /><div>600g omenoita kuorittuna ja siivutettuna (n. 5-6 kokonaista omenaa)</div><div>1 piirakkapohja</div><div>90g sokeria</div><br /><div>Levitä omenat piirakkapohjaan. Ripottele sokeri omenoiden päälle tasaiseksi. Paista uunissa 200 °C:ssa n. 45 minuuttia. Tai jos käytät pieniä tartelettivuokia, paista pikkupiiraita noin. 30 minuuttia.</div><br /><div></div><div><br /></div></div><div></div><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5251484947224130770" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL5cpjWyTahK_qmZlhlZu5QyBQJvm6nZPn_mRUT4uJlhk8_MqyUoDtlbEkJ2adhIDP4UQs4NqbidgbMsNK3OYfNNV_iak9KMpLTAfplu6R8uDcwsKoRHlR_4Sdz95U7ZAKclckP_n26g4/s320/omppu3.jpg" border="0" /> </div><br /><div></div><br /><div></div><div><strong>Apple Custard Tart</strong></div><br /><div><strong></strong></div><div>450g omenaa kuorittuna ja viipaloituna</div><div>45g sokeria</div><div>1 piirakkapohja</div><br /><div></div><div>Täyte:</div><div>1,2 dl maitoa</div><div>1,2 dl kermaa</div><div>60g sokeria</div><div>1 muna</div><div>1 keltuainen</div><div>1 tl vaniljauutetta</div><br /><div></div><div>Laita uuni lämpiämään 200 C. Levitä omenat piirakkapohjaan ja ripottele 45g sokeria omenoiden päälle. Paista omenoitua pohjaa 20 minuuttia. Sekoita täyteainekset keskenään ja kaada täyte varovasti omenoiden päälle. Paista piirakkaa vielä 25 minuuttia tai kunnes täyte on kiinteää. </div>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-16078737044711775512008-09-26T07:17:00.004+03:002008-09-30T17:50:10.589+03:00Provencen laventelia<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM8-rCqWvgOLvjptTEyZALDanHrKsHYlfcphBOtmu0f_SSAOmd5CHMNHZ_EFfbZ20lL1QI-Qo33grVvP26-wmpCDt7aaLJDvDjL8G_7_GvNXU6pD43yJC47vyuU69O4c0Xr3cuNcDYbp0/s1600-h/laventeli30.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5249968787910511410" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM8-rCqWvgOLvjptTEyZALDanHrKsHYlfcphBOtmu0f_SSAOmd5CHMNHZ_EFfbZ20lL1QI-Qo33grVvP26-wmpCDt7aaLJDvDjL8G_7_GvNXU6pD43yJC47vyuU69O4c0Xr3cuNcDYbp0/s320/laventeli30.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div>Laventeli eli Lavandula angustifolia on Provencessa yleisesti käytetty ja viljelty yrtti. Suomessa laventelia käytetään yleisemmin huonetuoksuissa sekä kosmetiikassa ja ei niinkään useasti mielletä syötäväksi yrtiksi. Laventelin uskotaan lievittävän päänsärkyä, alentavan verenpainetta, virkistävän ja auttavan unettomuuteen.<br /></div><div></div><div><br /></div><div><div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5249968520313502786" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlHy-mhxMQt12CMB-B4IvG00my6Q0VYfYfk9306-x2TqY8lfCT4L72IJf4q-1bhquLHt_P1Ysvk6XurD784dThMvX-ixI4U5CQMUbWMcc3I_yvv1FqrN_7y9oBrweOi7WOiyCyW1LQWL4/s320/laventeli10.jpg" border="0" /></div></div><div><div></div><div></div><div><br /></div><div></div><div>Tämä kakku onnistui maullisesti todella hyvin, mutta unohdin vuokani korppujauhottamisen ja kakku tarttui hieman kiinni. Joten voitelu ja jauhotus ovat elintärkeitä ainakin hieman kuluneemmalle vuoalle.. Laventelin makua voit säädellä juuri niin paljon kuin annat kukkien maustua maidossa. Tähän reseptiin voit hyvin myös käyttää tuoreita laventelin kukkia, mutta niitä tulee vähemmän kuin kuivattuja.</div><div></div><div></div><div><br /></div><div><strong></strong></div><div><strong>Puolukkainen laventelikakku</strong></div><div><br /></div><div><strong></strong></div><div>2 dl maitoa</div><div>3 rkl kuivattuja laventelin kukkia</div><div>90 g voita</div><div>200 g sokeria</div><div>2 munaa</div><div>250 g jauhoja</div><div>1,5 tl leivinjauhoja</div><div>ripaus suolaa</div><div>3 dl puolukoita</div><div><br /></div><div></div><div>Kuumenna maito ja laventeli, mutta älä kiehauta. Ota pois hellalta maustumaan. Vatkaa voi ja sokeri tasaiseksi. Lisää munat ja vatkaa kuohkeaksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään. Siivilöi laventelin kukat maidosta pois. Sekoita varovasti taikinaan vuorotellen kuivia aineita ja laventelimaitoa. Nostele puolukat lopuksi joukkoon. Voitele ja korppujauhota vuoka hyvin. Paista pitkulaisessa vuoassa n. 35-40 minuuttia 180C.</div><div></div><div><br /></div><div></div><div></div><div><br /></div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5249652401920227794" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCdxSk6oiVEXNy0geuWc-D4OaIUEwUyTq4eP-3whpI227Q5uj0oxMmqgGEOvj66qvTHK-X8BnkQtJtyMJmMoi8bq7GWsm04QW1a7qwzY57FdC6OQ580PbyErlsBPJyB0g-XQutPCUQMUM/s320/laventeli5.jpg" border="0" /></div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5249652461968047682" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPosclY-KDZ5zJmj1CnWlDiwQQEt4TEIjuG59CIgEtb4CI7Qk64lii-GiWtDOXsZoVIyyoyugKQtbplUi5WRbO_-A6zX-ji4_k9VZHbr1_W2VNZURwkqL7Wa7NaID77Nsd5mk5P_KRITI/s320/laventeli6.jpg" border="0" /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Crème brulée on yksi kestosuosikkini jälkiruoissa ja oli hauska kokeilla sitä vähän uudella tvistillä. Joissain löytämissäni resepteissä suositellaan laventelin kukkien maustumista jopa tunnin ajan maidossa, jota pidän omaan makuuni liian pitkänä aikana. Annoin laventelin maustua ehkäpä 5 minuuttia ja mielestäni laventelin maku oli selkeä, mutta ei kuitenkaan liian parfyymimäisen hyökkäävä.</div><div><br /></div><div><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5249968581259220226" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvz2Q61vJKQofgbQ0-AImFbFUgRGcQ3rmzfv1yC1GhjqcpkQ4CPUxskGCTk2yoT_Biw9WK-dNCDca_ctV5_V48de38lVxInC5nejHM9W0vqKYs5YYobdvh3zEdngF1Fp12aYKwrqbIsko/s320/laventeli20.jpg" border="0" /><br /><br />Noin 4-5 kupillista<br /><br /><strong>Laventelinen crème brulée</strong><br /><br />2dl maitoa</div><div>2dl kermaa</div><div>3 rkl kuivattuja laventelin kukkia</div><div>1 tl vaniljauutetta/1 vaniljatanko halkaistuna</div><div>5 keltuaista</div><div>1 dl sokeria</div><div>tummaa sokeria karamellikuoren paahtamiseen</div><div><br /></div><div>Kuumenna, mutta älä kiehauta maito, kerma, laventeli ja vanilja. Siirrä kattila levyltä ja anna maustua hetki. Sekoita keltuaiset ja sokeri. Siivilöi maustunut kerma-maito laventelin kukista. Kaada hieman jäähtynyt maito-kerma keltuaisiin koko ajan sekoittaen. Paista 150 C 45 min-1 h uunista riippuen. Bruléen ei kuulu olla kokonaan hyytynyt vaan keskeltä hieman tutiseva. Ripottele ruokokidesokeri crème bruléen päälle ja paahda kaasupolttimella.<br /></div><div><br /></div></div><div><div><br /></div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5249652514386804770" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCBymAjnchXT39aNYFexZMiJ3xh4T6oQzLnspTqVNUeAILdPY213y7MYT5KwRbGMI7Hx6ILRyOLIvZiDU9i2YbcFfvWxut0I93Lti2fBHQ_vyjoMEExneXw8ak03U_ABZR0IifiI5h4mE/s320/laventeli7.jpg" border="0" /></div><div><br /></div><div><br /><strong>Laventelitee</strong></div><strong></strong><div><br /></div><div><strong></strong><strong></strong></div><div>1 tl kuivattuja laventelin kukkia</div><div>2,5 dl vettä</div><div></div><div>Anna teen hautua rauhassa 10 minuuttia. Teestä tulee hetkessä todella tumman sinisen väristä, mutta maku on todella hyvä.<br /></div><div></div><div></div><div></div><div><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5249968657991871842" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCpQ8nX6NkDbsHn8QMcVgcz1c5HtFKXCxUhIQoRdHR5zwZ19aZMFeL77_asF9qfrZBF06ys778lknkbeLHSrqvfnkcVox7X3KuGUxQ3TEDLEZaw5K9V3_26IRjIG32IE3MMOKMuUQpR5Y/s320/laventeli40.jpg" border="0" /> </div></div></div><p></p>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-63242134793981554352008-09-24T13:37:00.004+03:002008-09-24T13:38:59.875+03:00Provencelaista harmaata kiveä<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqO4BbpSzMTWXKltSsoMnX9brgo_QdcL5RwAnTXX5se3dg7ojTsRybZzBBKX332sjq0LBDMgddmNt_psqpXAUnEixbLv-lky8Eq9QLbSkfYlvcRXpB_4RxfQuoxWHPN_-BthaIGFV76eE/s1600-h/harmaa6.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248883858026175378" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqO4BbpSzMTWXKltSsoMnX9brgo_QdcL5RwAnTXX5se3dg7ojTsRybZzBBKX332sjq0LBDMgddmNt_psqpXAUnEixbLv-lky8Eq9QLbSkfYlvcRXpB_4RxfQuoxWHPN_-BthaIGFV76eE/s320/harmaa6.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhs7paxjLCWfX9dF_CeWJKut7cBAgaK11VIfVxLm8mRa7vDVLwMxqonSToTBTYk3ht2A4Fc7gzbNDpmvv_oN8pArfBp0U5hwRLZT_h4RhxXd_RShIV59fgaQtbqZ_Vr0t3oAaOK3MCr4/s1600-h/harmaa5.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248883794846004386" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhs7paxjLCWfX9dF_CeWJKut7cBAgaK11VIfVxLm8mRa7vDVLwMxqonSToTBTYk3ht2A4Fc7gzbNDpmvv_oN8pArfBp0U5hwRLZT_h4RhxXd_RShIV59fgaQtbqZ_Vr0t3oAaOK3MCr4/s320/harmaa5.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnB1HcHFYnAXAg45oWz1xpik2jqW-PFsFdREiZ8DtY67nNJ9zg7aGslYJ_yEFLvR300n7ybMwQ-78zfw1BvtHU0BKQPDiUi9JyGxzYvvaTSVbI7ykEyLHsBNopo_rWvB5QBtLvgc6PvUY/s1600-h/harmaa4.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248883686900229778" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnB1HcHFYnAXAg45oWz1xpik2jqW-PFsFdREiZ8DtY67nNJ9zg7aGslYJ_yEFLvR300n7ybMwQ-78zfw1BvtHU0BKQPDiUi9JyGxzYvvaTSVbI7ykEyLHsBNopo_rWvB5QBtLvgc6PvUY/s320/harmaa4.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ3GNGzgkS1XCHTPrYCATZycs7qSz_I0Syp3r3wfIJwWtCFSZKWAx9ZfEQUjVTjAC20HWyVhIEvj6bydCKRFF6Gis6ttWPOkxSp3NSiVnDBOpzDPwhXCnnNcpQXnA-g-BWFHNwoseNwsg/s1600-h/harmaa3.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248883621542084226" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ3GNGzgkS1XCHTPrYCATZycs7qSz_I0Syp3r3wfIJwWtCFSZKWAx9ZfEQUjVTjAC20HWyVhIEvj6bydCKRFF6Gis6ttWPOkxSp3NSiVnDBOpzDPwhXCnnNcpQXnA-g-BWFHNwoseNwsg/s320/harmaa3.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg5kD_PzQlgngokM6R5lR9dCDYpuOllYN04YGOr_Rup33_7VoxNadHjtHsy19HZxoDrlxal5I6UgTddDs2lVLlNUWSNkC9EGYnI1vHSBAL3KY_ZNGat-5wZcMZrLr2Lc70WipbHgANOb8/s1600-h/harmaa2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248883565553619906" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg5kD_PzQlgngokM6R5lR9dCDYpuOllYN04YGOr_Rup33_7VoxNadHjtHsy19HZxoDrlxal5I6UgTddDs2lVLlNUWSNkC9EGYnI1vHSBAL3KY_ZNGat-5wZcMZrLr2Lc70WipbHgANOb8/s320/harmaa2.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNcVYmy4G4oDbCvT-MRObYO6uORwK2Tg9D5akovxoWk_HqU8a_PFKTMs9cBsfCP160fXju4tsMBs84E11MeoYIXnB2DSqRCsNXrnOvjYfUp1JaD_UvvgS9VYiguM3wzIlM_Ll-jM8Ev7A/s1600-h/harmaa1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248883508995149186" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNcVYmy4G4oDbCvT-MRObYO6uORwK2Tg9D5akovxoWk_HqU8a_PFKTMs9cBsfCP160fXju4tsMBs84E11MeoYIXnB2DSqRCsNXrnOvjYfUp1JaD_UvvgS9VYiguM3wzIlM_Ll-jM8Ev7A/s320/harmaa1.jpg" border="0" /></a><br />Provencen Villeneuve-Loubetista on kotoisin kuuluisa ranskalaisen modernin keittiön kehittäjä Auguste Escoffier (1846-1935). Hänen 5000 reseptin kirjaansa Le Guide Culinaire (a Guide to Modern Cookery) käytetään edelleen ohjekirjana klassiseen ranskalaiseen keittotaitoon. </div><br /><div></div><div>Tässäpä nämä kuvat lomaltani ja palailen asiaan tuliaislaventelien kanssa piakkoin. Jahka muistan minne hätäpäissäni matkalaukkua purkaessani kokkauslaventelini piilotin..</div></div></div></div></div>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-25705767856840877552008-09-24T07:20:00.007+03:002008-09-24T07:24:27.686+03:00Sinisen rannikon keltaista<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248884142669553618" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX-Y0oUn-Hm6TwI5C9MZ9S1oVAb0vdu1vEc9DoqK7mwLW2HpW7jz408XZN7c2HU-cUtD_uk52z9f2oW0lHLSXs5NqnbIVK7_GehTzqQ6uYeKa-U1cfO4iWr7rXZhdIsoXv5p1uSeTakLg/s320/keltainen2.jpg" border="0" /><br /><br /><br /><p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248886189778933170" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3FBQAglWQD5qw8_smmsf3YqaJija6qXWrLi32xXF0W2_ZIG7wGUd5deKhJbw6Gc7fYA63nCeo_htGFpKgIRmOl_o6e8dNxCH_uEOlxGm0bLhsrYVzw1Q8U77UBjFKYr4ltGOFSiqt0Lc/s320/keltainen01.jpg" border="0" /> </p><p></p><p></p><p><br /> </p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge2f15VnCqTxEleVm0A9PpOyXsigtvyPQObuibkQstsVuMcYymP4M-HQNzwc39jku5skCv8NBBs821xuI41LY0A14SRvt9UPMDXNYdJBxIQHl_Xz2_p5eDP_lRQUHLkiQAdxiBefjZcX8/s1600-h/keltainen7.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248884430870334162" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge2f15VnCqTxEleVm0A9PpOyXsigtvyPQObuibkQstsVuMcYymP4M-HQNzwc39jku5skCv8NBBs821xuI41LY0A14SRvt9UPMDXNYdJBxIQHl_Xz2_p5eDP_lRQUHLkiQAdxiBefjZcX8/s320/keltainen7.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH3kjQLc3NXKDa0gk7tABLRtu4jJ9o4z7aeUBbcUMaVUFPLmx1YjBOx3pGwrKMWSfFUZbc5XkdT-aclXfu9yOl5Kt5piapJm0DEBsnktBcwJRtN4ykYrVrX2fr0PLMaw8-qtC4dt_Hjg0/s1600-h/keltainen6.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248884380855459026" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH3kjQLc3NXKDa0gk7tABLRtu4jJ9o4z7aeUBbcUMaVUFPLmx1YjBOx3pGwrKMWSfFUZbc5XkdT-aclXfu9yOl5Kt5piapJm0DEBsnktBcwJRtN4ykYrVrX2fr0PLMaw8-qtC4dt_Hjg0/s320/keltainen6.jpg" border="0" /></a> </div><br /><div></div><br /><div>Keltaista kunnallistekniikkaa<br /><br /></div><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGISDn0IfA7awgzZ0m_laha7LA5irmgw-JpIFBWNooBnAUiZbaM6E2RRBQrc9zXdzm54M260RhTYR5rqVDzINbQGznEnwxQ7QmVH1Rq1CWMdgM3yB2S5dORWJOh_nClbLfkGGxjdUIVuE/s1600-h/keltainen5.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248884324610091666" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGISDn0IfA7awgzZ0m_laha7LA5irmgw-JpIFBWNooBnAUiZbaM6E2RRBQrc9zXdzm54M260RhTYR5rqVDzINbQGznEnwxQ7QmVH1Rq1CWMdgM3yB2S5dORWJOh_nClbLfkGGxjdUIVuE/s320/keltainen5.jpg" border="0" /></a><br /><br /></div><br /><div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7JJiM5dHJlpf9q2b6QRtEJEEL94dtDpaB7Jja4og5CxkZU44kyoqGuZGm3xEeVs7BDyYh9M-1aAgdSy-ESo8qU_uYTY4FiTRBY1SGbe-ER4x2ymL02gIKPpxFbZ38p1anmMmDZ5UIdhk/s1600-h/keltainen4.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248884266289204962" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7JJiM5dHJlpf9q2b6QRtEJEEL94dtDpaB7Jja4og5CxkZU44kyoqGuZGm3xEeVs7BDyYh9M-1aAgdSy-ESo8qU_uYTY4FiTRBY1SGbe-ER4x2ymL02gIKPpxFbZ38p1anmMmDZ5UIdhk/s320/keltainen4.jpg" border="0" /></a><br />Draamaa Nizzan kadulla..</div><br /><br /><div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4IqwpVGhelZrofVgjJ2BWB_lOWz3gDGhzcv8Cz-ewPPEL7HpbgN-_pGkLttAubAKnFn548L7Nz0BmBedS-Y88VfJpYHHxEAaVLKTm10WS9yUzsoMgQXXUcXBy_u1P0t-ZSm7v-SQzDFk/s1600-h/keltainen3.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248884209594899810" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4IqwpVGhelZrofVgjJ2BWB_lOWz3gDGhzcv8Cz-ewPPEL7HpbgN-_pGkLttAubAKnFn548L7Nz0BmBedS-Y88VfJpYHHxEAaVLKTm10WS9yUzsoMgQXXUcXBy_u1P0t-ZSm7v-SQzDFk/s320/keltainen3.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc8hPE53AE7PZIa3haapy8pBoQZiMT6_kP-U3CMdWHfNhFy4Of_N6oDG7W6tPk2ls4s2WpnvBQu_J0v2TQkIxKfjeGpntKD41bjoou9TDQWGQRvTjBx-7uEFu-lGaXQnnYJ5L6tjDQboM/s1600-h/keltainen1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248884081696022498" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc8hPE53AE7PZIa3haapy8pBoQZiMT6_kP-U3CMdWHfNhFy4Of_N6oDG7W6tPk2ls4s2WpnvBQu_J0v2TQkIxKfjeGpntKD41bjoou9TDQWGQRvTjBx-7uEFu-lGaXQnnYJ5L6tjDQboM/s320/keltainen1.jpg" border="0" /></a><br />Tämä on toiseksi viimeinen kuvakokoelmani. Kun katselee tuota taivaan sineä en yhtään ihmettele miksi Ranskan Rivieran rannikko on ja on ollut niin suuresti taiteilijoiden suosiossa. Upea valo ja meri yhtä sininen kuin taivas. Nautin lomalla suuresti Nizzan <a href="http://www.mamac-nice.org/english/">modernin taiteen museosta</a> ja <a href="http://www.musee-beaux-arts-nice.org/">kaunotaiteiden museosta</a>. Hektisten kaupunkilomien jälkeen on ihanaa vaihtelua vaeltaa rantakatuja ja katsella ihmisiä ja merta. </div></div></div></div></div>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-228036685397093452008-09-23T16:03:00.001+03:002008-09-23T16:04:40.367+03:00Mustaa ja valkoista<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuL3fOvtKELJI2QIRDat3IfpwNQ83ZASR2yYWxavydiyyalilt36OIwSpLhdgOItf77HXrH92Ufg9uMn9gR-tyZ9JyT45A0rooclUwEVCsG-bdS4WTzW9LQ3zXzRUjaILCUxZilKYyUt4/s1600-h/ranska33.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248887502283705762" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuL3fOvtKELJI2QIRDat3IfpwNQ83ZASR2yYWxavydiyyalilt36OIwSpLhdgOItf77HXrH92Ufg9uMn9gR-tyZ9JyT45A0rooclUwEVCsG-bdS4WTzW9LQ3zXzRUjaILCUxZilKYyUt4/s320/ranska33.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS1UOHAogpH9rgdvlJvbyoFeeaN8pN4uoPnqG8WHF2yUb_0rKX4z-x0vwVA7l8El_QAPw6hdu8XLr9G3ymNQ_69loTf5H1XwuZyMzNAY0ZCdccYoXUn33gwezdwmNr2fo6NyHGWVvyDLU/s1600-h/ranska32.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248887436390546578" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS1UOHAogpH9rgdvlJvbyoFeeaN8pN4uoPnqG8WHF2yUb_0rKX4z-x0vwVA7l8El_QAPw6hdu8XLr9G3ymNQ_69loTf5H1XwuZyMzNAY0ZCdccYoXUn33gwezdwmNr2fo6NyHGWVvyDLU/s320/ranska32.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDU02cJ3oK3mLq2ugf1IPzIaTCoNY-jlpLjVQD7ANvzCGBsou2XL70c8Et6gvxsYclyW8irCUn3_UnNaUcuw0Fs3pP1Pn3uLtHq_tL_QME7sC_29HoTmVobiXFKc7j7MLCUzFb-ixv9bg/s1600-h/ranska27.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248887371033870882" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDU02cJ3oK3mLq2ugf1IPzIaTCoNY-jlpLjVQD7ANvzCGBsou2XL70c8Et6gvxsYclyW8irCUn3_UnNaUcuw0Fs3pP1Pn3uLtHq_tL_QME7sC_29HoTmVobiXFKc7j7MLCUzFb-ixv9bg/s320/ranska27.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTqi4TnSB4gPclirge8X2cttwUKBSJbxdfRFFwz1ypj6EJRmCNvQ1fSQUicazp9-648bfoLg14Ql5arE_4LW-TdYPuttp4qo01s2DrHi3XjiX_k1SH5zHfVukmTsxFdptSgnIdT5qas_U/s1600-h/nice+287.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248887255005271122" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTqi4TnSB4gPclirge8X2cttwUKBSJbxdfRFFwz1ypj6EJRmCNvQ1fSQUicazp9-648bfoLg14Ql5arE_4LW-TdYPuttp4qo01s2DrHi3XjiX_k1SH5zHfVukmTsxFdptSgnIdT5qas_U/s320/nice+287.jpg" border="0" /></a><br />Mustavalokokuvausta olen kokeillut joskus teininä filmikameralle ja koulussa saimme itse kehittää valokuvat. Mustavalkokuvaus on haastavaa, mutta myös sillä saa luotua vahvoja tunnelmia. Ruokakuvat ovat mielestäni kauneimmillaan raikkaissa väreissä, mutta maisemat ja ihmiset ovat kauniita mustavalkoisena. Nykyään on niin helppoa digikamerasta nappia vääntämällä kuvata mustavalkoista tai seepiaa. Ystäväni rohkaisemana laitan tässä muutaman mustavalkokokeilun näytille.</div></div></div></div>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-84843153446440691922008-09-23T07:00:00.000+03:002008-09-23T07:00:00.620+03:00Väri-iloa Côte d'Azurilla<div><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXm88XztH_6489TvDFwKCQYbicJlJJ0XRPy9SBSqt4W2w_3-3IrSpf8zPeNbThnF0W2GkdwHs3si7Xp7108UzCf5lMp-7BfFgqvzNRHoajwWPp0kVXQcOWlcieLIVb2HdJ0WXAaFW5qTc/s1600-h/v%C3%A4ri6.jpg"></a><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248818367548884450" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifwOiqG8xS8TZp1HA5ZIB5wghbhJ0uiqEIZIJyMaDOkpDuMGb87Go09A3mZ0YOgal3FnO6kbSTwDlvq4yJcHfbUbOnm7TCsHRRovzG8j6sfghaHZPNpvEyL1VYKxN6auXxcUeEKzblf0I/s320/v%C3%A4ri3.jpg" border="0" /> </div><br /><div><br />Auringon valossa kaikki on ihanan värikästä ja kaunista. Jopa ränsistynyt betoni saa oman kauneutensa esiin auringon valossa. Käteni ovat muuttuneet kauniin ruskeiksi, kun olen valokuvannut kourat taivasta kohden viikon ajan. Aurinko ja lämpö on se mitä eniten pitkän talven aikana kaipaan. Ruokatuliaisenikaan eivät olleet lainakaan niin surkeat, mitä taannoisella <a href="http://bellavanilla.blogspot.com/2008/07/terveiset-tokiosta.html">Japanin reissulta</a> tullessani.<br /><div><br /> </div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAwtvSQRCZ1g1gkhZwqytbvf1hWzsCj0nkoIXOhr_DOmVAC5KjQRdEIw6gOdfyAh6KU-WCobCov7cJB5KIG-LE0GztWUlaYsSOG1KWrvOMo6XGaj3wz88TJUvdzfT_C9UR-eJ_tJu3lQY/s1600-h/v%C3%A4ri4.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248818420902493538" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAwtvSQRCZ1g1gkhZwqytbvf1hWzsCj0nkoIXOhr_DOmVAC5KjQRdEIw6gOdfyAh6KU-WCobCov7cJB5KIG-LE0GztWUlaYsSOG1KWrvOMo6XGaj3wz88TJUvdzfT_C9UR-eJ_tJu3lQY/s320/v%C3%A4ri4.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4sr2J6wqKNClvRBg3DjaOv87uDisKemFz_gA8bWChx1qNfvIauhR08G9Ox4WjnpB3r2eCOwHQsZoHos1UlbHm-z-f2jWbxMOtrHpU__LnqLbUjahBrvXu1zZcfTuEvp7KpxKTjCQ7bYI/s1600-h/v%C3%A4ri2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248818315274569554" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4sr2J6wqKNClvRBg3DjaOv87uDisKemFz_gA8bWChx1qNfvIauhR08G9Ox4WjnpB3r2eCOwHQsZoHos1UlbHm-z-f2jWbxMOtrHpU__LnqLbUjahBrvXu1zZcfTuEvp7KpxKTjCQ7bYI/s320/v%C3%A4ri2.jpg" border="0" /></a><br />Tuoksuvilta kujilta tuli osteltua ihania herkkuja: vaniljaista viikunahilloa, laventelihunajaa, shampanjasinappia, tryffeliöljyä ja tuoksuvia pieniä bouquet garni pussukoita. Omissa pussukoissani on mm. timjamia, korianteria, fenkolia, basilikaa.. Tulipa kotiin tuotua jopa Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan tuulia lasipurkissa Ras El Hanoutin muodossa, jolla herkkupuodin kanat olivat maustettu. Ras El Hanoutia saa kylläkin ihan Suomestakin, mutta oma purkkini oli loppuun päässyt ja miksikäs ei kokeilisi ranskalaista versiota kyseisestä mausteesta.</div><br /><div></div><div><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUs1uLwU4vE1Q4s0cocQxTB6mWZujCPSqwkl1nESiaVPadiWiR_ppctFwR5GhptLsuTdujvdQp7j-yi5wIgNqy80YoZNW_2tSWqrahKsONA5CVBloBu4WQXx-yyPb-YwzsKQnc4hT4x7k/s1600-h/v%C3%A4ri1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248818263858745666" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUs1uLwU4vE1Q4s0cocQxTB6mWZujCPSqwkl1nESiaVPadiWiR_ppctFwR5GhptLsuTdujvdQp7j-yi5wIgNqy80YoZNW_2tSWqrahKsONA5CVBloBu4WQXx-yyPb-YwzsKQnc4hT4x7k/s320/v%C3%A4ri1.jpg" border="0" /></a></div><br /><div></div><div> </div><div>Ihanaa vaniljaa notkuivat kauppojen hyllyt niin vaniljatankojen, kuin parfyymien ja eau de toilettien muodossa. Itsekin ehkä hieman tuoksun Madakaskarin vaniljalle... Ostin hieman halvemmalla hinnalla muutamia vaniljatankoja ja vanilja-aromia. Leivontakirjat olivat kohtuu halpoja, joista yksi ostosuosikkini oli <a href="http://www.pierreherme.com/index.cgi?CHANGE_LANGUAGE=EN&cwsid=0728phAC194316ph7520044">Pierre Hermé:n</a> kaunis Macaron. Lentokentältä kahmin vielä mukaani alueelle ominaista roséviiniä ja Ranskan Ellen <a href="http://cuisine.elle.fr/elle/elle-a-table">á Tablen.</a> </div><div><br /><br /> </div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248869582132720002" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8RmJ73joTr_HIqaN3W97Y_xSiWVydHm2hrB_pK-rVXCpn4yBluE1O0cJxGYq86-T-ZsG0vu8ELSAlcKQWVu2X2TO0FMKbO1iZzp6vjPXK94-b8oSEL_Ux5QTFximjhLzyYa7n7if2_QY/s320/ranska12.jpg" border="0" /></div></div></div></div></div>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-14329484536176616572008-09-22T12:43:00.019+03:002008-09-22T13:05:13.505+03:00Kotona taasen<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248779268335765250" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgADH3Jq-t3hMZGL5syoaPvyw5YQwUeSWSEwn9m5NIim9Olh7hdwAdqm7BmxRqab9IOGipnuDDylgTYqgxixeSfyCNF-qKqv542BF1GfIJ1qJOHLs3N2cGkNPiNcgAcXsFWtW7_YtYSujs/s320/ranska1.jpg" border="0" /><br /><br />Yritän kovasti palailla arkeen pesemällä suurta pyykkivuortani ja latailemalla koneelleni valokuvia ja matkalta ostamiani levyjä. Maustekaappini vaati myös hieman uudestijärjestelyä, jotta saan kaikki ostamani herkut upotettua kaapin uumeniin. Tässä kuitenkin hieman ensimaistiaisia Ranskan sinisen rannikon valokuvistani.<br /><br />Otin matkaan uskollisen pokkarini ja jätin järkkärini viettämään ansaittua lomaa kotiin. Ruokakuvia ei nyt ole, vaan halusin ottaa kauniita tunnelmakuvia lomalta. Nopeasti kuviani nyt katseltuani silmääni pisti huikean sininen taivas, joka näkyy hyvin useassa kuvassa. Toinen ei niin mairitteleva asia ja totuus on, etten ole kovin onnistunut maisemakuvaajana ja hieman kaduttaa etten ottanut järjestelmäkameraani mukaan lomalle.<br /><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248779380585598978" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLEqcKCxDp957GKqVSgPx7gxoutkXEGtrMuqF5Q9s8qH3wT6EL89MVNMfZocNyq0YhyFOQLQgOuAnznHzWZkpC7jQXR8lZYzI6IoObZh6LAg30WWG4U1QJRkgcdR4Qfn52QhsW0na2NZg/s320/ranska3.jpg" border="0" /><br /><br />Toivottavasti nämä valokuvat tuovat kuitenkin päivää piristävää silmäniloa ja täytyy sanoa, että ihanalta aurinkoinen taivas näyttää täällä kotonakin! Vastailen ihaniin viesteihinne hieman myöhemmin ja kertoilen lisää matkastakin.<br /><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248779334671780514" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN4pJV-X6lqyTHI0_BJxO5vLHuPcWaswayNtZhWRo0vU6Vqx6Uw3ULY-X5coJJLWb2i2SuXpThxJnOBumQSJjuQpmsCp8ARw3mDCbjn306Lz2ypbwamkSsW7w7TKfUpGy7S1bEGb3XMfY/s320/ranska2.jpg" border="0" />Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-36063877074351328012008-09-14T09:02:00.003+03:002008-09-30T16:57:46.918+03:00Tiramisu<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLVuvd3FC-nC00ny2JByLBQKpUs8bQcsnr9iXHQA-h9Xo-TtQOqwIoWTaBCjxFfOt06wVPvpfct4DpyORkJCJ_5hGy-yNoQR7PJ0KZnX_y19k4n-zA9zjuiVPPeLIiE7VJjZRDuA3_KUw/s1600-h/tiramisu11.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5244774509849145826" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLVuvd3FC-nC00ny2JByLBQKpUs8bQcsnr9iXHQA-h9Xo-TtQOqwIoWTaBCjxFfOt06wVPvpfct4DpyORkJCJ_5hGy-yNoQR7PJ0KZnX_y19k4n-zA9zjuiVPPeLIiE7VJjZRDuA3_KUw/s320/tiramisu11.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQfPK2rM_U4X0saNL61EvJB2D1sCtjLqah40v5ryMg0lm14488wx_a5DacQm2AE8iOdB4ZCV5C69k7Ci3FymDqvhpFqoSmFAtEVQZkrhyphenhyphenov-uRVN1UdTdDvQlaTdnRpAkqgTob4uWfUb4/s1600-h/tiramisu2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5244774397635015506" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQfPK2rM_U4X0saNL61EvJB2D1sCtjLqah40v5ryMg0lm14488wx_a5DacQm2AE8iOdB4ZCV5C69k7Ci3FymDqvhpFqoSmFAtEVQZkrhyphenhyphenov-uRVN1UdTdDvQlaTdnRpAkqgTob4uWfUb4/s320/tiramisu2.jpg" border="0" /></a><br /><div>En ollutkaan aikaisemmin tehnyt itse tiramisua, vaikka hyvinkin tuttu jälkiruoka muuten on. Kaupassani satuin näkemään pussillisen savoiardi-keksejä, joten päätin tiramisua sitten kokeilla. Tiramisureseptejä löytyy satoja, mutta itse tein alkuperäisen ohjeen mukaan ilman alkoholia. Resepti on Silver Spoon-kirjasta (Il Cucchiaio d'argento). Tiramisu maistui parhaimmalta oltuaan jääkaapissa yön yli. </div><br /><div></div><div>Lähden Provencen herkkukeittiöiden äärelle hetkeksi lomailemaan ja valokuvailemaan, joten palailen viikon päästä kauhan varteen. Toivottavasti mukaan tulee uusia ruokaideoita ja valokuvia. Hyvää viikkoa kaikille tiramisuni myötä!</div></div><br /><div></div><div><div><strong>Tiramisu</strong></div><br /><div>2 munan valkuaista</div><div>4 keltuaista</div><div>150 g tomusokeria</div><div>400 g mascarponejuustoa</div><div>200 g savoiardikeksejä</div><div>1,75 dl jäähdytettyä vahvaa kahvia</div><div>200 g raastettua suklaata</div><div>Kaakaojauhetta koristeluun</div><br /><div>Vatkaa valkuaiset kovaksi. Vatkaa tomusokeri ja keltuaiset vaaleaksi ja kuohkeaksi. Nostele varoen keltuaisten joukkoon mascarpone. Nostele valkuaiset juusto-keltuaisseokseen. Kasaa kerroksittain astiaan siten, että ensin tulee keksit, sitten suklaa ja sen jälkeen mascarponeseos. Kasta keksit kahviin ennen vuokaan laittoa. Koristele kaakaojauholla ja anna vetäytyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia.</div><br /><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5244774450079483634" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdxFjXFW5oM1yIsscMXr57ZPTypJDZ2O2Kwb4OMKVEismCKpWPu1dsho80a1k_9gATlEYLt8QLszT0tNiQcmrjsgb62vgvM-r4eZsRDXiabgR8xnlsow_VE5uGJah56vatrvxseh83ha8/s320/tiramisu3.jpg" border="0" /></div></div></div>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-18693460665023082842008-09-13T08:17:00.006+03:002008-09-13T18:27:55.272+03:00Piimäinen Panna Cotta<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZxrPEC0X2xs8N-LiAEjwdGRKcNKR2tlMzFX-QY5VINzWrDeV-ofqOx_eOiwoS-zenw2DfP4ag14M3F0iFlZ5uEv_dWEokO8G4dbPTcHSaG4hHCDtGHW-wkdfatoQSg64LwLw5d-vPYf4/s1600-h/pannacotta3.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5245371625049564258" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZxrPEC0X2xs8N-LiAEjwdGRKcNKR2tlMzFX-QY5VINzWrDeV-ofqOx_eOiwoS-zenw2DfP4ag14M3F0iFlZ5uEv_dWEokO8G4dbPTcHSaG4hHCDtGHW-wkdfatoQSg64LwLw5d-vPYf4/s320/pannacotta3.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi60uFt66b1rZ0TcrCDBBEDr2YPRF8XY3exK6BYqvVrgdR5VFNTQD6kxlRDSRIScXPgMi8GuYYUbJlMIWBX4cNZtwt7SlH3HaNs2onigmMFOVXAAQrYXQYnqsV9ycZQctpHyFc2RAgsBTU/s1600-h/pannacotta1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5245370008367740450" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi60uFt66b1rZ0TcrCDBBEDr2YPRF8XY3exK6BYqvVrgdR5VFNTQD6kxlRDSRIScXPgMi8GuYYUbJlMIWBX4cNZtwt7SlH3HaNs2onigmMFOVXAAQrYXQYnqsV9ycZQctpHyFc2RAgsBTU/s320/pannacotta1.jpg" border="0" /></a><br /><div>Panna cotta on ihanaa sekä kermaista ja kuuluu ihan suosikki jälkkäreihini. <a href="http://sillasipuli.blogspot.com/">Sillä Sipulit</a> olivat kokeilleet <a href="http://sillasipuli.blogspot.com/2008/09/piimpannacotta.html">piimäpannacottaa</a> joka kuulosti niin jännittävältä, joten täytyihän sitä ehdottomasti kokeilla. Muokkasin itse reseptin sopimaan kahdelle hengelle ja käytin sitruunan kuorta sitruunamehun sijasta. Kaapissani ei valitettavasti ollut tuoreita marjoja vaan söin sitruunaisen panna cottan granaattiomena-vadelmahillon kanssa. Oli todella ihanaa, kiitos Sipulit! Hyydytysastiasta kumoaminen onnistuu pitämällä astiaa hetken kuumassa vedessä.</div><br /><div><strong>Piimäinen Panna Cotta</strong></div><br /><div>1 dl maitoa</div><div>1 dl kermaa</div><div>1 dl piimää</div><div>sitruunan kuorta </div><div>50 g sokeria</div><div>2 lehteä liivatetta</div><br /><div>Kuori kuorimaveitsellä siivu sitruunan kuorta. Laita liivate likoamaan kylmään veteen noin 5 minuutiksi. Kiehauta maito, sokeri ja sitruunan kuori. Sekoita liivate maito-sokerin joukkoon. Anna jäähtyä hetki ja lisää piimä sekä kerma. Ongi sitruunan kuori pois. Kaada haluamiisi kuppeihin ja laita jääkaappiin hyytymään. Hyydytin panna cottaa yön yli.</div><br /><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5245370129513351282" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9PpQPnlfANe5V2GBx3AIo5vKkJmaj7-T2FSWiw33D6skxSGN-PtA3_5yoF2wgZzjOxLgQhlWS13tbJSGmgLrK6IzDkAqkgsEe8eG7HXyPkHnJlEJJsMOtx94Pr58ZGvZSE4l1CfQg7vw/s320/pannacotta4.jpg" border="0" /></div></div></div></div>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-854284349021312892008-09-12T07:00:00.004+03:002008-09-30T16:58:45.001+03:00Klassinen kanacurry<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjntaU8OAAxIpKCGecRkjf3D6VZLFBhXmzZjRfGSRMtNdri11fmXqc9N2IDFZ2NKgWkaE12ycwm4uzpoaEgdGC2IrFyd_HcGjWhBra_2fEOraqSUC3_O2QIW4CWreLqQfgdztZyxW8WLr0/s1600-h/kanacurry2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5242866091386030338" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjntaU8OAAxIpKCGecRkjf3D6VZLFBhXmzZjRfGSRMtNdri11fmXqc9N2IDFZ2NKgWkaE12ycwm4uzpoaEgdGC2IrFyd_HcGjWhBra_2fEOraqSUC3_O2QIW4CWreLqQfgdztZyxW8WLr0/s320/kanacurry2.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8lUrr6LOJ3XxuSk4CIY8geq3TCZfUgWFzPwfZUUpXyQdmBlXkc_tJH380HxhFOurKg1db9qZrpHIW2OWCvU8ux4FVQVOUqUSP-p1iZnXXpH1_LaYFz0jpQYOIfUlFfbFkPqXJRMtdz2k/s1600-h/kanacurry1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5242866033645497010" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8lUrr6LOJ3XxuSk4CIY8geq3TCZfUgWFzPwfZUUpXyQdmBlXkc_tJH380HxhFOurKg1db9qZrpHIW2OWCvU8ux4FVQVOUqUSP-p1iZnXXpH1_LaYFz0jpQYOIfUlFfbFkPqXJRMtdz2k/s320/kanacurry1.jpg" border="0" /></a></div><br /><div>Tämä resepti oli harvinaisen maukas ja onnistunut kanacurry. Söin parina päivänä tätä, kun tein vähän reippaamman annoksen. Maku vain parani yön yli odotellessa. Klassinen kanacurry on mielestäni todella hyvä vieraille tarjottava curry, jonka voi tehdä etukäteen vaikka edellisenä päivänä. Parhaalta curry maistui mielestäni <a href="http://bellavanilla.blogspot.com/2008/08/maanlheinen-vihre-linssicurry-moong-ki.html">chapattien</a> kanssa. Kuvissa poseeraa curryn kanssa ensimmäisen pullean pyöreä arpad-chilimme. Emme raaskineet tätä kuulemma ihanan miedon makuista chiliä vielä curryymme laittaa.</div><br /><div><strong>Klassinen kanacurry - Tharri Wala Murgh</strong> </div><br /><br /><div>1 rkl öljyä</div><div>1 sipuli silputtuna</div><div>1 laakerinlehti</div><div>ripaus muskottia</div><div>1/2 tl jeeran siemeniä</div><div>1 rkl valkosipulia</div><div>1 tl tuoretta inkivääriä</div><div>1-2 chiliä</div><div>1/2 tl kurkumaa</div><div>11/2 tl korianterijauhetta</div><div>suolaa</div><div>2 raastettua tomaattia</div><div>3,5 dl kuumaa vettä<br />450 g kanan paloja</div><div>1 tl jogurttia</div><br />2 tl garam masalaa<br />1 iso tl kuivattuja <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Fenugreekhttp://">sarviapilan </a>lehtiä (fenugreek)<br />Kourallinen silputtua tuoretta korianteria<br /><br />Kuumenna öljy paistinpannussa ja paistele sipulia miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Lisää laakerinlehti, muskotti ja jeeran siemenet ja paistele n.30 sekuntia. Lisää valkosipuli, inkivääri ja chilit ja paistele minuutti. Lisää kurkuma, korianterijauhe ja suola. Lisää 1 dl vettä ja tomaatit. Keittele kasaan kunnes kastike on paksua.<br /><br />Lisää kanat ja sekoittele pannulla n. 4 minuuttia. Peitä ja hauduta kannen alla matalalla lämmöllä n. 10 minuuttia. Lisää loput vedestä ja hauduta kanat kypsiksi n. 25 minuuttia. Lisää jogurtti ja hauduta 4 minuuttia sekoitellen. Lisää garam masala, sarviapila ja korianteri. Tarjoile kuumana.Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2612168062634179917.post-82071599964188651212008-09-10T07:09:00.006+03:002008-09-30T17:27:46.538+03:00Haineväkeitto spagettikurpitsasta<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0F17-EUZp6nNeKRgQ-WcAD5kWhC81SJ3OQwZ0jCXuhFzvfIwQzAnha_2fCIwD5ybSumpslqwSgU7yYnVjbf_CFBh2ZTuiq23TFVgxePtKc-7iWghuCfzNYLeJG_YZ1uTusGx7-IsmdBc/s1600-h/hainev%C3%A433.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5244091774739667026" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0F17-EUZp6nNeKRgQ-WcAD5kWhC81SJ3OQwZ0jCXuhFzvfIwQzAnha_2fCIwD5ybSumpslqwSgU7yYnVjbf_CFBh2ZTuiq23TFVgxePtKc-7iWghuCfzNYLeJG_YZ1uTusGx7-IsmdBc/s320/hainev%C3%A433.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKXvyQXQx09NE5hZarhXBCe9ZUyic5SdHjggy6LGvIdkd4JOe6H8_T27TDKDsHlG5plA71dVnTdz7ZHKgLAaEIhd8bdZT_9RD4C4bUdwbJ6xCpcw-8_RqHWoyAbX0DxojWSxW0bh9N1kk/s1600-h/spaghettikurpitsa1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5244091622874401314" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKXvyQXQx09NE5hZarhXBCe9ZUyic5SdHjggy6LGvIdkd4JOe6H8_T27TDKDsHlG5plA71dVnTdz7ZHKgLAaEIhd8bdZT_9RD4C4bUdwbJ6xCpcw-8_RqHWoyAbX0DxojWSxW0bh9N1kk/s320/spaghettikurpitsa1.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="http://kurpitsamoska.livejournal.com/2008/09/01/">Kurpitsamoska-blogi</a> voitti elokuun ruokahaasteen hienoilla punajuuriwrapeillaan ja asetti syyskuun ruokahaasteeksi kurpitsan. Olin kauan jo hautonut kurpitsa-kookos panna cottan tekoa ja se sopi haasteeseen kuin nenä päähän. Tietenkin kauppaan mentyä myynnissä ei ollut kuin kaksi järjettömän kokoista kokonaista kurpitsaa joita en todellakaan aikonut raahata kotiini, joten päädyin spagettikurpitsaan. </div><br /><div>Uskomattoman hintalappusekoilun (kaupan vaaka antoi kurpitsalle kirsikkatomaattien hinnan, joten minulle annettiin saman kilohintaisen keräkaalin tarra kurpitsaani) ja kassan "varmasti yrität varastaa kurpitsan" -katseen ja "tiedän ettei tämä ole keräkaali" -selitysten jälkeen traumatisoituneena vaelsin kotiin vihaisena ja vannoen etten ikinä osta kurpitsaa, enkä mene kyseiseen kauppaan enää. </div><br /><div>Panna cotta ideani oli ihan pilalla ja aloitin kovan googlauksen spagettikurpitsasta. Nopeasti silmiini pomppasi sanat sharkfin melon ja innostuin tästä kovasti. Hieman sivuja selailtuani minulle selvisi, että mm. kiinalaiset käyttävät spagettikurpitsaa (tai jotain samantyyppistä lajiketta) vale hainevänä koska sen säikeet muistuttavat haineväkeiton evän säikeitä. </div><br /><div>Harvoin törmään mihinkään näin rumaan ruokaan, mutta kokeiltavahan se oli. Reseptivariaatioita löytyy useita, mutta pääideana taitaa olla keittää sian ja/tai kanan luista liemi ja keitellä kurpitsa siinä. Toiset poistavat kurpitsasta siemenet, toiset eivät. Keiton maku oli todella hyvä itse tehdystä liemestä johtuen, mutta ulkonäkö oli hieman luotaan työntävä. </div></div><br /><div><strong>Haineväkeitto spagettikurpitsasta</strong></div></div><br /><div><div>Kanan koipinuijia</div><div>1 rkl raastettua inkivääriä</div><div>1 spagettikurpitsa</div><div>suolaa</div><div>sokeria</div><div>vaaleaa soijaa</div><div>1 muna vatkattuna</div><br /><div>Keittele kanan koipinuijia inkiväärivedessä n. tunti. Kuori liemestä kaikki kuona pois. Pilko ja kuori yksi spagettikurpitsa ja lisää kanaliemeen ja keittele n. 20 minuuttia. Lisää mausteet. Lisää muna nauhana keittoon koko ajan sekoittaen. </div><br /><div></div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5244091699728144498" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLvpSIbBoSF6iBSVhip8daA0eNRPDLYxa96cd-eq03L3819REAL60suDZT49X7fzKexoD_znDNAaJPz-MjVZ0NmypOyXWCDxbFs7-EyW-7vC9yjkGpSiPkoEFy0pqB97FxlF1jbR1neK0/s320/hainev%C3%A422.jpg" border="0" /></div></div>Merjahttp://www.blogger.com/profile/05296720253547461303noreply@blogger.com7